Давай розберемося, яким повинен бути сніданок людини, що бажає схуднути.
Вранці ти поспішаєш на роботу і не встигаєш поснідати? Тоді будь готова до того, що вдень у тебе почне "смоктати під ложечкою", а до вечора взагалі розіграється вовчий апетит. І навіть якщо проблема зайвої ваги тебе не турбує, і ти можеш дозволити собі наїдатися на ніч, нехтувати першою трапезою не варто.
По-перше, це може призвести до гастриту. Прокинувшись, шлунок починає активно "готуватися" до прийому їжі і виділяє шлунковий сік, який містить соляну кислоту. Через брак нічого іншого вона роз`їдає стінки самого шлунка, що може призвести до гастриту. По-друге, без уранішньої "заправки" в крові падає рівень глюкози і клітини починають голодувати. Це загрожує головним болем і слабкістю.
Крім цього американські вчені довели, що у дітей, які пропускають сніданок, в три рази частіше виникає карієс зубів. Але найголовніший аргумент на користь ситного сніданку – те, що калорії, отримані з ранку, витрачаються найбільш ефективно, а от пізня вечеря зазвичай відкладається у вигляді жиру.
Разом з тим, не варто намагатися їсти вранці якомога більше. Важливо, щоб сніданок відповідав твоїм індивідуальним смакам. З ранку корисно наситити організм клітковиною, якою багаті овочі, фрукти, різні каші і хліб з борошна грубого помелу. Другий необхідний компонент сніданку – білки. Класичний варіант білкової їжі – яйця, молоко, сир і горіхи. А завершити сніданок краще всього зеленим або трав`яним чаєм.
Сніданок для тих, хто хоче схуднути
Легкий сніданок, який позбавить тебе від підвищеного апетиту під час обіду і переїдання, повинен складатися з білків і клітковини. При цьому виключи цукор і вуглеводи, до яких відноситься випічка.
На замітку
5 грамів білка
Сприяють повільному підвищення рівня цукру в крові і не стимулюють апетит.
5 грамів клітковини
Створюють ілюзію повного шлунку і відчуття ситості через повільне засвоєння.
Джерело білка – ½ склянки знежиреного молока.
Джерело клітковини – 1 стакан соку або 250 г фруктів і скибочка хліба з борошна грубого помелу.
