Святкування Нового року не обходиться без салатів, але звичні "шуби" і олів'є на святковому столі багатьом набридли, а крабовий салат майже нікого не дивує. А ось кальмари – це рідкісний гість на нашому столі. Такий інгредієнт може стати головною родзинкою салату – легкого, смачного і дуже незвичайного.
Салат з кальмарами і яйцями
- Тушка кальмара – 3 шт.
- Свіжий огірок – 1 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Горошок зелений – 100 г.
- Сир твердий – 50 г.
- Майонез за смаком.
Кальмарів почистити і відварити 3 хвилини в підсоленій воді. Остудити кальмарів і нарізати кільцями. Яйця зварити до готовності і остудити. Яйця і сир натерти на тертці. Огірок нарізати соломкою. У мисці змішати горошок, кальмарт, сир і яйця, посолити і заправити майонезом.
Салат з кальмарами і кукурудзою
- Кальмари – 400 г.
- Яйця – 4 шт.
- Кукурудза – 1 банка.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1 часточка
- Майонез, сіль, перець за смаком.
Читайте такожСалати з морепродуктами за 15 хвилин: 3 прості і корисні стравиЯйця відварити круто (10 хвилин), кальмарів варити в підсоленій воді 4 хвилини. Цибулю нарізати півкільцями і залити окропом на кілька хвилин. Яйця нарізати кубиком, кальмаром – кільцями. Змішати в салатниці кальмари, яйця, кукурудзу, цибулю і терту моркву. Заправити салат майонезом, посолити і поперчити за смаком.
Салат з кальмарами на Новий рік "Царський"
- Кальмар – 5 шт.
- Яйця – 5 шт.
- Ікра червона – 130 г.
- Яблуко кисле – 1 шт.
- Майонез.
Кальмара очистити від плівок і відварити в солоній воді 3-4 хвилини. Яйця відварити круто, остудити і нарізати тонкою соломкою. Яблуко нарізати дрібним кубиком, кальмара – соломкою. Змішати кальмари, яйця, ікру і яблуко, заправити майонезом і прикрасити салат зеленню.
