Головним атрибутом Дня усіх святих є гарбуз у всіх його інтерпретаціях. Далі - ТОП-3 страв із гарбуза.
Крем-суп із гарбуза
Варимо у каструлі гарбуз, моркву, кілька картоплин, а на сковорідці смажимо цибулю. З’єднуємо всі інгредієнти та перемелюємо блендером до консистенції пюре. Додаємо до суміші вершки та варимо суп до кипіння. Доповнюємо страву сухариками, зеленню чи горіхами та смакуємо.
Гарбузово-яблучна запіканка
Нарізаємо гарбуз та яблука кубиками, кладемо у форму для запікання. Посипаємо корицею та ізюмом, накриваємо фольгою. Відправляємо пектися на 45 хв при 200 градусах і смакуємо з медом та горіхами.
Гарбузові кекси
Візьмемо невеликий гарбуз, очистимо від шкірки та наріжемо шматками. Відправляємо в духовку на 30 хв при температурі 180 градусів. Подрібнюємо гарбуз на блендері, додаємо склянку цукру та борошна. А також горіхи та яйце, розкладаємо у форму та випікаємо 20-25 хв при тій же температурі.
