Кількість харчових продуктів, які щороку викидають мешканці ЄС, можна зменшити на 80%.
Про це йдеться у дослідженні наукового журналу Environmental Research Letters, пише Європейська правда.
"Викидання майже 80% харчових продуктів, котрі є придатними до споживання, можна уникнути", - зазначають дослідники.
Вказано, що дослідження було проведене на основі даних із шести країн: Британії, Нідерландів, Данії, Фінляндії, Німеччини та Румунії.
"Найвищі показники викидання харчових продуктів - у Британії (за винятком молочних продуктів, де лідирує Данія). Найнижчий середній показник має Румунія", - йдеться у дослідженні.
Читайте такожРосійські чиновники на банкетах "за обидві щоки" наминали санкційні сири - Навальний
При цьому низький показник у Румунії обґрунтовується меншою купівельною спроможністю населення.
"Навіть найнижчий показник викидання їжі, що за вагою в середньому дорівнює одному яблуку на день на людину, в сумі для всіх мешканців ЄС становитиме 22 млн тонн на рік. А максимум – еквівалент буханця хліба – означатиме, що мешканці ЄС в середньому за рік викинуть 75 млн тонн харчових продуктів", - йдеться у дослідженні.
Дослідники підкреслили, що необхідно проводити роз’яснювальну роботу серед населення з приводу більш ретельного планування купівлі й споживання харчових продуктів.
Зазначається, що це у свою чергу дозволить зекономити кошти не лише населення, а й місцевих органів влади, що мають платити за вивезення й обробку викинутих продуктів. Крім того, це зменшить шкідливі впливи на навколишнє середовище.
