Підпишіться на нас в Google
Щоб знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера або іншої форми деменції, до свого щоденного раціону варто додати один простий продукт - горіхи, пише Food and Wine.
У дослідженні, опублікованому в серпні в журналі Food & Function, проаналізували дані довготривалого дослідження. У ньому відстежували стан 1771 людини, середній вік яких становив 61 рік. Учасники заповнювали детальні анкети щодо харчування та проходили низку тестів для оцінки пам’яті, швидкості обробки інформації та здатності до міркування.
Переважна більшість учасників - загалом 1742 людини - ніколи не переносили інсульт, тоді як 29 учасників були людьми, які пережили інсульт. Саме ця група особливо цікавила дослідників, оскільки, за їхніми словами, вона значною мірою залишається поза увагою в дослідженнях харчування, попри підвищений ризик зниження когнітивних функцій.
"Горіхи широко рекомендують як частину здорового харчування, і вони мають відомі переваги для здоров’я серця та метаболічного здоров’я, але докази їхньої користі для когнітивного здоров’я є непослідовними. Нас особливо цікавлять люди, які пережили інсульт, – група з підвищеним ризиком зниження когнітивних функцій, яка залишається відносно маловивченою у сфері досліджень харчування", - розповіли співавтори дослідження Барбара Кардосо та Сасан Аманат.
Науковці виявили, що серед учасників, які не переносили інсульт, ті, хто їв більше горіхів, отримували вищі результати в тестах на загальні розумові здібності і пам’ять. Це спостерігалося навіть після того, як дослідники врахували вік, рівень освіти, куріння, фізичні вправи та якість харчування.
Зв’язок був ще сильнішим серед людей, які дотримувалися менш якісного раціону, а також серед тих, хто займався фізичною активністю найменше. Це додатково свідчить про те, що хороша жменя горіхів може мати значний вплив, наголосили у виданні.
Дослідники також з'ясували, що вживання горіхів було пов’язане з більшим загальним об’ємом мозку, але лише серед найбільш фізично активних учасників дослідження.
Скільки саме горіхів потрібно їсти
Дослідники не назвали конкретної кількості, але зазначили, що це не так вже й багато горіхів. Згідно з аналізом, медіанне споживання серед учасників дослідження становило лише 1,3 грама на день, а стандартної дієтичної рекомендації у 20 грамів на день дотримувалися менш ніж 2% учасників.
Як зазначається, для людей, які пережили інсульт, результати дослідження можуть мати особливе значення. Науковці виявили, що вище споживання горіхів сприяло підвищенню рівня у крові судинного ендотеліального фактора росту (VEGF) - сигнального білка, який, за даними іншого дослідження, що вийшло в журналі Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, стимулює утворення нових кровоносних судин.
"Ми були здивовані, побачивши, що вживання горіхів було пов’язане з рівнем судинного ендотеліального фактора росту у людей, які пережили інсульт. Хоча наші результати обмежені невеликою кількістю учасників і тому потребують підтвердження у масштабніших дослідженнях, вони проливають світло на можливий механізм, за допомогою якого певний продукт може допомагати людям, які пережили інсульт, відновлюватися", - кажуть науковці.
Раніше УНІАН писав про прості звички проти деменції. Зазначалося, що важливо добре висипатися, а щоб це вдалося, треба створити спокійний вечірній "ритуал": за годину-дві до сну приглушити світло, відкласти телефон, почитати паперову книгу, зробити легку розтяжку. Також експерти радять не вживати перед сном їжі з великою кількістю швидких вуглеводів, а також жирних продуктів. Вечерю краще зробити помірною і не надто пізньою.
