Багато людей полюбляють смакувати салатом "Цезар". Зазвичай до цієї страви додають курку, однак для тих, хто не їсть м'яса, це може стати проблемою. Тому в Express розповіли, що додати до відомого салату замість курки, якщо ви її не споживаєте.
Автор рецепту порадила приготувати хрусткі діпи, які будуть чудово смакувати в "Цезарі".
Інгредієнти для соусу
- 1/4 склянки звичайного хумусу;
- 1 чайна ложка гострої гірчиці;
- 1/2 чайної ложки цедри лимона;
- 3 столові ложки лимонного соку;
- 2 чайні ложки каперсів (дрібно нарізаних/подрібнених, плюс 3 чайні ложки розсолу);
- 4 зубчики часнику, подрібнені;
- По дрібці морської солі та перцю (за смаком).
Для салату
- 7 хрустких сухариків, розрізаних навпіл;
- листя салату;
- оливкова олія;
- сіль і перець;
- 3 скибочки черствого хліба на заквасці;
- зубчик часнику;
- сир пармезан або вегетаріанська альтернатива.
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 180 °C. Натріть хліб з кислого тіста зубчиком часнику, порвіть на шматочки та змішатей з оливковою олією, сіллю та перцем. Викладіть на деко та випікайте близько 12 хвилин, після чого дайте охолонути, таким чином у вас вийдуть грінки.
Потім приготуйте соус, змішавши всі інгредієнти, додайте трохи теплої води, щоб його розрідити, постійно помішуючи.
Потім приготуйте діпи. Покладіть їх у фритюрницю та готуйте при температурі 180 °C протягом 10-12 хвилин, до отримання приємної хрусткої скоринки.
"Поки вони готуються, помийте і наріжте салат. Заправте його оливковою олією, посоліть і поперчіть, а потім розділіть на дві миски. Коли діп-палички будуть готові, розріжте кожну навпіл і розділіть між мисками. Додайте зверху грінки, а потім заправку, добре перемішайте все. Посипте пармезаном за смаком і насолоджуйтеся", - підсумувала авторка рецепту.
Інші смачні рецепти
Раніше кулінар розповіла, як приготувати ідеальний бісквіт "Вікторія". За словами Мері Беррі, цей бісквіт є класикою випічки та смачним десертом до чаю.
Також експерти розкрили рецепт смачних курячих стегон з паприкою. За словами однієї з фахівців, якщо ви шукаєте швидку і смачну вечерю з куркою, цей рецепт для будніх вечорів сподобається всім - і дітям, і дорослим.
