Підпишіться на нас в Google
Магній відіграє важливу роль у роботі організму. Він допомагає регулювати артеріальний тиск, рівень цукру в крові та може знижувати ризик мігрені. Більшість дорослих можуть отримати необхідну кількість цього мінералу завдяки збалансованому харчуванню. Названо сім видів бобових, багатих на магній, які варто додати до раціону, пише Verywell Health.
Організм потребує магнію для нормального функціонування, а отримати достатню кількість цього мінералу можна завдяки звичайним продуктам харчування.
Вміст магнію в різних продуктах відрізняється, тому різноманітний раціон допомагає забезпечити організм необхідними поживними речовинами.
Бобові культури є однією з категорій продуктів, які містять цей мінерал. Серед них є варіанти, які легко додати до щоденного меню.
Нижче – сім бобових культур із високим вмістом магнію, які можуть допомогти урізноманітнити раціон.
Чорна квасоля
Чорна квасоля є універсальною бобовою культурою, багатою на білок, клітковину та магній. Одна чашка вареної чорної квасолі, за даними Медичного центру Університету Рочестера, містить 120 мг магнію. Поєднання чорної квасолі з рисом може додатково збільшити вміст цього мінералу у страві.
Едамаме
Едамаме – це незрілі соєві боби, які зазвичай варять у воді або готують на пару прямо у стручках. Пів чашки продукту забезпечує близько 12% добової потреби в магнії. Крім цього, така порція містить 4,1 г клітковини та 9,2 г білка. Едамаме можна їсти окремо або додавати до салатів чи страв із крупами.
Арахіс
Попри свою назву, арахіс насправді належить до бобових культур і, як інші представники цієї групи, містить багато магнію. Чверть чашки смаженого арахісу забезпечує близько 15% добової потреби в цьому мінералі. За даними Національних інститутів охорони здоров'я, дві столові ложки арахісової пасти містять 49 мг магнію, що становить близько 12% добової норми.
Лімська квасоля
Лімська квасоля, яку також називають масляною, містить клітковину, кальцій, білок і магній. Її можна додавати до салатів, рагу або страви суккоташ.
Горох
Горох містить магній, залізо, калій, білок, антиоксиданти та інші корисні компоненти, тому може бути частиною збалансованого раціону, йдеться у статті, присвяченій комплексному огляду цієї рослини. Різні види гороху, зокрема зелений, цукровий та сніговий, можна додавати до страв, готувати у складі овочевих сумішей або подавати як гарнір.
Каннеліні (біла квасоля)
Каннеліні, або біла квасоля, містить 113 мг магнію, 17 г білка та 11 г клітковини на одну чашку продукту. Її можна додавати до салатів або готувати з неї білу квасолеву пасту, яку подають з овочами чи цільнозерновим хлібом. Також цю квасолю часто використовують для приготування рагу.
Адзукі
Адзукі – це солодкуваті червоні боби з горіховим смаком, які часто використовують в азійських стравах, зокрема для приготування китайських парових булочок із пастою з червоних бобів та японського десерту йокан. Одна чашка варених бобів адзукі містить 120 мг магнію, 17 г білка, 17 г клітковини та 64 мг кальцію.
Більше про продукти із високим вмістом магнію
Раніше було названо 7 продуктів, у яких магнію ще більше, ніж у вівсянці. Як йшлося у матеріалі, отримати достатню кількість магнію нескладно, проте приблизно половина людей не досягає цієї мети.
Також повідомлялося про 11 видів горіхів та насіння з найвищим вмістом магнію. За словами фахівців, ці продукти здатні принести організму величезну користь.
