Те, що їсть людина, впливає на функцію її мозку, зокрема на здатність запобігати хворобі Альцгеймера, і є певні продукти, як-от насіння соняшнику і цільнозернові продукти, які приносять велику користь.
Є один продукт, який, за словами доктора Уми Найду, дієтолога з Гарварду, і нейробіолога Лізи Дженової, є ключем до здорового мозку, пише CNBC.
Отже, їжа № 1 для здоров'я мозку це - зелені листові овочі.
Деякі із зелених листових овочів, які ви можете додавати в раціон:
- капуста
- шпинат
- салати
- швейцарський мангольд
- бок чой
- зелень гірчиці
Причини, з яких дієта, багата листовою зеленню, корисна для вашого мозку:
1. Багаті вітамінами групи B.
Згідно з дослідженням Медичної школи Університету штату Вейн, такі стани, як депресія і деменція, часто пов'язані з дефіцитом вітаміну B.
Зеленолистові овочі є джерелом вітаміну B9, розповіла Найду. Цей вітамін, також відомий як фолат, є "ключовим вітаміном для підтримання здоров'я мозку і нервової системи, оптимальної функції нейромедіаторів і збалансованого психологічного здоров'я", - сказала вона.
2. Багаті поживними речовинами, що поліпшують роботу мозку
Зелені листові овочі також сповнені того, що Дженова називає "поживними речовинами, що поліпшують роботу мозку", включно з фолієвою кислотою, лютеїном і бета-каротином.
Лютеїн пов'язаний з поліпшенням функцій і структури мозку у літніх людей. А вживання добавок з бета-каротином може поліпшити "вербальну і когнітивну пам'ять".
3. Багаті на клітковину
Дослідження показало, що збільшення споживання харчових волокон пов'язане з меншим ризиком розвитку депресії. Найду зазначила, що листова зелень просто багата на клітковину.
Інші новини про здоров'я мозку
Для загального здоров'я живлення мозку є найважливішим аспектом, який часто не беруть до уваги. Мозок, який є епіцентром когнітивних функцій, емоцій і життєвої сили, потребує особливої уваги й піклування. Як розповіла лікар-дієтолог Екта Сингхвал, підтримання оптимального здоров'я мозку передбачає включення збалансованої та багатої поживними речовинами дієти.
