Масляна 2023 - відмінний привід, щоб вшанувати традиції предків, напекти млинців і відзначити світле свято весни. Через те, що рецепти з інтернету не завжди бувають вдалими, традиційне блюдо рветься і виходить несмачним. УНІАН розповість, як зробити заварні млинці на молоці без проблем.
Раніше ми говорили про те, як приготувати млинці на кефірі.
Млинці на молоці без яєць - рецепт
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 300 г борошна;
- 2 столові ложки цукру;
- щіпка солі;
- щіпка ваніліну;
- 500 мл молока;
- 2 столові ложки рослинної олії + для змащування сковороди.
У глибокій ємності змішати борошно, цукор, сіль і ванілін. Влити тепле молоко порціями, акуратно перемішуючи тісто. Додати олію і залишити на 20 хвилин. Сковороду змастити олією, нагріти, вилити порцію тесту. Обсмажувати з двох сторін до золотистого кольору млинців.
Перевірений рецепт - млинці на молоці заварні
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 яйця;
- 1 стакан молока;
- 1 склянка кип'яченої води;
- 3 ст. л рослинної олії;
- 200 гр борошна;
- 3 ст. л цукру;
- щіпка солі.
Збити яйця з цукром і сіллю, додати тепле молоко. Всипати просіяне борошно і перемішати тісто до однорідності. Влити окріп, перемішати тісто і додати рослинну олію. Знову перемішати, смажити млинці на розігрітій сковороді, змащеній олією, до готовності.
Млинці на кислому молоці - рецепт
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 склянки кислого молока;
- 2 яйця;
- вершкове масло;
- 3 ст. л рослинної олії;
- 250 гр борошна;
- 1 ст. л цукру;
- щіпка солі;
- сода - на кінчику ножа.
Борошно просіяти в глибоку миску, всипати сіль, цукор, додати яйця, молоко і рослинну олію. Все перемішати виделкою або віночком, залишити тісто на 30 хвилин. Соду розвести в 1 ст.л гарячої води, додати в тісто. Розігріти сковороду, змастити вершковим маслом, порційно виливати тісто і обсмажувати млинці з двох сторін до готовності.
