Простий пиріг можна спекти, навіть якщо у вас раптом не виявилося ні сметани, ні яєць. Приготуйте тісто, як то кажуть, із "нічого", а в начинку покладіть будь-які ягоди, свіжі або заморожені.
Пиріг з вишнями - рецепт
Інгредієнти:
- борошно - 2 склянки;
- цукор - 3 ст. л. + ванільний цукор - 1 пакетик;
- сода - 1/2 ч. л.;
- олія - 6 ст. л.
Для начинки:
- ягоди (свіжі або заморожені) - 1,5 склянки;
- борошно - 2 ст. л.;
- цукор - 3 ст. л.
Як приготувати пиріг з ягодами
Змішайте 1 склянку борошна, цукор і ванільний цукор, соду і олію. Додайте 7 ст. л. охолодженої води (з холодильника) і ще 1 стакан борошна. Замісіть тісто і покладіть в холодильник на 1 годину.
Розділіть тісто на 2 частини - більшу та меншу, і розкачайте в коло або квадрат (в залежності від форми). Більшу частину викладіть у форму і сформуйте бортики.
Для начинки змішайте ягоди з борошном і цукром. Викладіть на основу. Накрийте другою частиною розкачаного тіста, края заліпіть. Зробіть зверху кілька проколів виделкою. Випікайте в духовці при 180°C 20-25 хвилин.
