На багатьох святах присутній салат курка з ананасом - дивний на перший погляд дует, який підкорив мільйони. Солодкий фрукт і ситне м'ясо ідеально доповнюють одне одного. Не менш популярний і варіант із крабовими паличками - одночасно ніжний і екзотичний.
Ми зібрали кілька небанальних рецептів ананасового салату, які ви ще точно не куштували. У цих стравах дотримується ідеальний баланс смаків.
- Листковий салат із куркою та ананасом
- Салат із копченою куркою та ананасом
- Салат із крабовими паличками та ананасом
- Салат із креветками та ананасом
Листковий салат із куркою та ананасом
В основі рецепта всього чотири основні інгредієнти. До м'яса та фрукту також додаємо терпкі горіхи та ніжний сир.
Підготуйте такі продукти:
- 2 курячих філе;
- 50 грамів волоських горіхів;
- 150 грамів ананаса;
- 100 грамів сиру;
- 3 столові ложки майонезу.
Горіхи порубайте ножем. Викладіть на гарячу суху пательню та підсмажте до золотистого кольору за постійного перемішування. Можна купити вже обсмажені вироби. М'ясо зварити, остудити й порізати кубиками. Сир натерти на крупній тертці.
Зберіть салат з ананасом і куркою з таких шарів: філе, ананас, горіхи, сир. Кожен продукт, крім останнього, змастіть майонезом. Перед подачею прикрасьте на свій розсуд.
Салат із копченою куркою та ананасом
Ця страва не тільки смачна, а й корисна, оскільки містить кілька видів овочів. Хоча продуктів у ній чимало, усі вони чудово пасують одне одному.
Склад салату такий:
- 250 грамів копченого філе;
- 200 грамів ананаса;
- 200 грамів кукурудзи;
- 180 грамів пекінської капусти;
- 1 морква;
- 2 яйця;
- 100 грамів сиру;
- 4 столові ложки майонезу.
Яйця та моркву зварити й натерти на крупній тертці. З капустяного листя видалити тверду серединку і дрібно нарізати зелену частину. Курку нарізати скибочками, ананас - кубиками. Злити маринад із кукурудзи. Дрібно потерти сир.
Цей салат з ананасом і копченою куркою збирається з таких шарів, змащених майонезом: ананас, копчена курка, морква, яйця, кукурудза, сир, пекінська капуста. Якщо ще залишилися кружечки ананаса, прикрасьте ними зверху страву. За бажання можете просто змішати всі інгредієнти в салатнику - вийде не так красиво, але не менш смачно.
Салат із крабовими паличками й ананасом
Склад цієї страви знайомий кожному, але родзинка криється в незвичайному способі приготування. Інгредієнти натираються дуже дрібно, щоб створити особливо ніжний повітряний смак.
Візьміть такі продукти:
- 120 грамів крабових паличок;
- 100 грамів ананаса;
- 80 грамів кукурудзи;
- 100 грамів сиру;
- 3 яйця;
- 1 цибулина;
- 1 столова ложка оцту;
- 3 ложки майонезу.
Яйця зварити й остудити. Цибулю дуже дрібно нарізати і залити окропом з оцтом, щоб пішов гіркий присмак. На тертці з найдрібнішими отворами окремо натерти сир, крабові палички, білки та жовтки. Змішати палички з ложкою майонезу і білками, а сир - також із майонезом і жовтками.
Салат з ананасом і кукурудзою складається з таких шарів: крабово-білкова маса, кубики ананасів, кукурудза, цибуля, сирно-жовткова маса.
Салат із креветками та ананасом
Цей вишуканий варіант ідеально підійде на свято.
- 250 грамів креветок;
- 200 грамів ананаса;
- 100 грамів сиру;
- 1 зубчик часнику;
- 40 грамів майонезу;
- сіль, перець, спеції за смаком.
Креветки відварити або підсмажити на вершковому маслі. Порізати ананас. Сир і варені яйця дрібно натерти. Часник видавити через прес. Змішайте всі інгредієнти в салатнику та подавайте салат з ананасом до шампанського або ігристого вина.
