Соковите філе стегна "Супер Філео" в кисло-солодкому маринаді з лимоном і медом, подане з ароматними запеченими овочами, стане ідеальним вибором для легкої, але ситної вечері. Лимон додає м’ясу свіжості, а медова солодкість підкреслює його ніжність. Яскраві, хрусткі овочі створюють чудовий баланс смаків і текстур, роблячи страву не лише смачною, але й поживною. Це чудовий варіант як для сімейного застілля, так і для затишної вечері з друзями.
Директор кулінарного напряму МХП, шеф-кухар Алік Мкртчян зазначає:
"Для мене, як шеф-кухаря, якість та зручність продуктів є ключовим фактором у створенні неперевершених страв. Філе стегна від "Супер Філео" – це ідеальне поєднання смаку та ніжності. Зі стегна прибрали шкірку та кістку, і це значно полегшило процес приготування та економить час на кухні. Крім того, воно набагато соковитіше та поживніше за звичайне куряче філе. Варіацій страв з філе стегна є безліч: від рулетиків з чорносливом у вершковому соусі до плову, варто лише раз спробувати, щоб все зрозуміти".
- 600 г філе стегна "Супер Філео"
- 2 ст. л. меду
- Сік 1 лимона
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. гірчиці
- 1 ч. л. сушеного чебрецю
- 2 картоплини
- 1 червоний перець
- 1 кабачок
- 1 червона цибуля
- Сіль, перець, спеції
Спочатку замаринуйте куряче філе стегна "Супер Філео" в суміші меду, лимонного соку, подрібненого часнику, оливкової олії та улюблених спецій. Це маринування дозволить м’ясу увібрати аромати, а також зробить його ніжним і соковитим. Залиште маринуватися на 30-60 хвилин.
Поки "Супер Філео" маринується, підготуйте овочі. Наріжте картоплю, солодкий перець, кабачок і цибулю на невеликі шматочки. Викладіть їх на деко, полийте оливковою олією, приправте сіллю та спеціями на свій смак. Запікайте овочі до золотистої скоринки.
Коли овочі почнуть ставати ніжними, викладіть мариноване куряче філе стегна на деко поруч із ними. Запікайте все разом у розігрітій духовці до готовності, щоб курка була соковитою, а овочі — ніжними та ароматними.
При подачі не забудьте прикрасити страву свіжою зеленню — це додасть кольору та свіжості. Смачна курка, що гармонійно поєднується із запеченими овочами, стане чудовим вибором для вечері, яка задовольнить вас і ваших близьких.
Час на підготовку: 15 хвилин (плюс 30-60 хвилин на маринування)
Час, який потрібен на приготування страви: 30 хвилин
Вид страви: Вечеря
До якої країни світу новий рецепт: Середземноморська
Калорій у рецепті: Близько 550-600 ккал на порцію (залежно від овочів і меду)
