На Волині розпочався сезон заготівлі та консервування березового соку, повідомляє Укрінформ з посиланням на прес-службу Державного агентства лісових ресурсів України.
"Саме господарства Волинського краю першими в СРСР в 1968 році заготовили 43 тонни соку. Тож уже впродовж 44 років волинські лісівники успішно розвивають цей промисел", - повідомила спеціаліст держагентства.
За її словами, березовий сік під торговою маркою "Волиньліс" відомий у Польщі, Чехії, Ізраїлі, Канаді, країнах СНД.
"У Польщі наш сік, крім торгівлі, продається також і в аптечній мережі. Завдячуючи тісній і плідній співпраці із фірмою Польщі, яка вклала значні кошти в рекламу нашої продукції, ми змогли не тільки зберегти свої консервні цехи, а й надалі розвиватися і розширювати асортимент, нарощувати виробництво", - зазначає експерт.
Загалом передбачено заготовити 1100 тонн сировини.
