Підпишіться на нас в Google
Яблука можуть бути корисними не лише як джерело вітамінів і клітковини. Дослідження показують, що регулярне вживання цих фруктів може підтримувати здоров’я серця та судин і допомагати контролювати артеріальний тиск, пише Verywell Health.
Позитивний вплив яблук на серцево-судинну систему частково пояснюється поживними речовинами в їхньому складі, які можуть допомагати підтримувати нормальний артеріальний тиск.
"Яблука особливо багаті на флавоноїди, зокрема кверцетин і проантоціанідини, а також фенольні кислоти та харчові волокна", – зазначив кардіолог Джон Хіггінс. За його словами, ці сполуки можуть підтримувати здоров’я серцево-судинної системи завдяки кільком механізмам.
Флавоноїди, які належать до рослинних сполук, можуть сприяти легкому розширенню кровоносних судин, завдяки чому крові стає простіше циркулювати. За словами Хіггінса, це один із механізмів, завдяки якому яблука можуть позитивно впливати на судини.
Яблука також містять поліфеноли – антиоксиданти з природними протизапальними властивостями. Менший рівень запалення означає менше навантаження на артерії з часом, пояснила дієтологиня Кассандра Лепор.
Антиоксиданти в яблуках, своєю чергою, допомагають захищати кровоносні судини від щоденного пошкодження, яке можуть спричиняти нестабільні молекули в організмі.
Важливу роль відіграє і розчинна клітковина. Вона допомагає знижувати рівень холестерину та підтримувати еластичність артерій – два фактори, важливі для контролю артеріального тиску в довгостроковій перспективі, зазначила Лепор.
Усі ці властивості можуть діяти разом. Один з оглядів показав, що вживання цілих яблук – приблизно одного середнього плода на день – пов’язане з помірним покращенням показників артеріального тиску, холестерину, запалення та функції кровоносних судин. Це, своєю чергою, може знижувати ризик серцевих захворювань та інсульту.
Водночас такі ефекти не означають, що яблуко одразу знизить артеріальний тиск. Йдеться радше про сукупний вплив поживних речовин на організм у довгостроковій перспективі.
Скільки яблук потрібно їсти
За словами Хіггінса, дані свідчать, що одне-два яблука на день можуть приносити користь для серцево-судинної системи. Однак такий ефект стає помітнішим за тривалого регулярного вживання, а не у вигляді швидкого зниження артеріального тиску.
Дослідження також вказують, що найбільшу користь можуть давати саме цілі яблука. У дослідженні за участю понад 2300 людей із гіпертонією ті, хто їв цілі яблука від трьох до шести разів на тиждень, жили довше та мали кращі показники здоров’я серцево-судинної системи. Водночас яблучний сік і яблучне пюре не продемонстрували такого самого позитивного зв’язку з артеріальним тиском.
Більше про вплив яблук на здоров’я
Раніше експерти назвали переваги регулярного вживання яблук. Як зазначалося, клітковина, яку вони містять, може покращувати травлення та допомагати контролювати вагу. Водночас поліфеноли та інші рослинні сполуки сприяють підтриманню здоров’я серця. Деякі дослідження також пов’язують регулярне споживання яблук зі зниженням ризику розвитку окремих хронічних захворювань.
