Для людей із високим кров'яним тиском одним зі способів його контролю може стати споживання вівсянки. Дослідження показують, що ця крупа може мати невеликий, але позитивний вплив на серце, якщо її вживати регулярно. Про це пише Verywellhealth.
Як розповіло видання, дослідження показали, що регулярне вживання від ⅔ до 1 склянки вівсянки може допомогти знизити високий кров'яний тиск. Щоб побачити відчутну користь, овес слід їсти майже щодня протягом щонайменше 8 тижнів.
Як саме овес знижує тиск
Це відбувається завдяки бета-глюкану - типу розчинної клітковини, яка є у складі цієї крупи.
По-перше, бета-глюкан у травному тракті утворює гелеподібну речовину, завдяки чому швидкість всмоктування цукрів уповільнюється, що у свою чергу допомагає запобігти стрибкам і падінню рівня цукру в крові. З часом ця реакція організму на бета-глюкан може знизити резистентність до інсуліну - фактор, пов'язаний з високим кров'яним тиском.
По-друге, бета-глюкан видаляє холестерин із крові. Він зв'язується з жовчними кислотами в кишечнику, що спонукає організм позбуватися їх. Щоб виробляти більше жовчних кислот, організм витягує холестерин з крові, особливо ЛПНЩ ("поганий"). Нижчий рівень ЛПНЩ допомагає покращити функцію кровоносних судин і зменшити навантаження на серцево-судинну систему.
Ще одна важлива особливість бета-глюкану – його пребіотичні властивості. Ця розчинна клітковина живить корисні бактерії у вашому кишківнику. А корисні бактерії виробляють коротколанцюгові жирні кислоти та інші сполуки, які можуть зменшити запалення, підвищити імунітет і сприяти регуляції артеріального тиску.
Як зробити вівсянку ще кориснішою
Щоб збільшити користь вівсянки, дієтологи радять поєднувати її з іншими продуктами, які підтримують здоров’я серця та кров’яний тиск. Зокрема, вівсяну кашу можна вживати із фруктами. Банани, яблука, абрикоси, ягоди забезпечують організм калієм, клітковиною та антиоксидантами.
Також до вівсянки можна додавати овочі: шпинат, гриби, цибулю. Така страва буде смачною і корисною завдяки вітамінам і мікроелемементам, що містяться в цих овочах.
Якщо до вівсянки додати чорного шоколаду із вмістом какао 70%, страва збагатиться поліфенолами, що допоможуть розслабити кровоносні судини.
Якщо ви не є шанувальником вівсянки – не засмучуйтеся. У такому разі включити до свого раціону інші продукти, багаті на бета-глюкан, зокрема ячмінь, харчові дріжджі, морські водорості.
Ці продукти також містять клітковину та антиоксиданти, хоча дослідження їхнього специфічного впливу на кров'яний тиск обмеженіші порівняно з вівсом.
Чи може вівсянка зашкодити
Вівсянка, як правило, безпечна для більшості людей, і її можна вживати щодня. Однак раптове збільшення клітковини в організмі може призвести до газів, здуття живота або закрепу. Тому додавайте клітковину поступово, щоб зменшити ці побічні ефекти, і пийте протягом дня багато води.
Овес також може дещо знизити рівень цукру в крові, тому, якщо ви приймаєте інсулін або інші ліки від діабету, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж зробити вівсянку щоденною звичкою. Він може запропонувати ретельніше контролювати рівень цукру в крові або скоригувати прийом ліків.
Також овес може стати проблемою для людей з целіакією через вміст у своєму складі глютену. У такому разі шукайте овес із позначкою "без глютену".
Раніше УНІАН розповідав про 4 смачні продукти, які допоможуть вашому серцю. Нещодавнє дослідження виявило, що якщо регулярно вживати какао, чай, яблука і виноград, то завдяки рослинним сполукам флаван-3-олів, які містяться у цих продуктах, можна знизити кров'яний тиск і покращити функцію кровоносних судин.
