Підпишіться на нас в Google
Мода на натуральні способи схуднення не слабшає. Після клітковини, яблучного оцту та берберину все частіше говорять про сік бузини, який у соціальних мережах іноді називають "натуральним Ozempic". Хоча таке порівняння й привертає увагу, варто пам’ятати, що сік не діє як препарат із групи агоністів GLP-1 і не може його замінити.
Однак дослідження, проведене вченими з Університету штату Вашингтон, показує, що бузина може благотворно впливати на метаболізм і здоров’я кишечника, пише Well.
Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, охопило 18 осіб із надмірною вагою. Учасники протягом тижня щодня випивали близько 350 мл соку бузини або плацебо схожого смаку та кольору, одночасно дотримуючись уніфікованої дієти.
По завершенні експерименту вчені спостерігали явні відмінності. У людей, які пили сік, збільшилася кількість корисних кишкових бактерій і зменшилася кількість тих, що вважаються шкідливими. Це важливо, оскільки здоровий мікробіом підтримує не тільки травлення, а й правильне функціонування всього організму.
Сік бузини – нижчий рівень цукру та активніше спалювання жиру
Користь не обмежилася кишечником. Дослідники відзначили, що після тижневого курсу рівень глюкози в крові після вживання вуглеводів був у середньому на 24% нижчим, а концентрація інсуліну знизилася на 9%.
Дослідження також припускає, що організм людей, які пили сік, ефективніше використовував жир як джерело енергії. Посилене спалювання жиру спостерігалося як після прийому їжі, багатої на вуглеводи, так і під час фізичного навантаження.
Де найбільше антоціанів – зверніть увагу на бузину
На думку авторів дослідження, за благотворні ефекти відповідає насамперед висока концентрація антоціанів – натуральних рослинних сполук із протизапальною, антиоксидантною та протидіабетичною дією.
"Бузина – недооцінена ягода як з ринкової, так і з поживної точки зору. Ми тільки починаємо усвідомлювати її значення для здоров’я людини, і результати дуже надихають", – заявив Патрік Солверсон з Університету штату Вашингтон, головний автор дослідження.
Вчений звертає увагу на те, що, хоча антоціани містяться й в інших фруктах, у бузині їх надзвичайно багато. За його підрахунками, щоб забезпечити організм такою ж кількістю цих сполук, як приблизно в 180 мл соку, довелося б з’їсти до чотирьох чашок ожини.
"Їжа – це ліки" – і це лише початок досліджень
Вчений підкреслив, що ці результати вписуються у дедалі численніші докази, які свідчать про вплив їжі на метаболічне здоров’я.
"Їжа – це ліки, і наука починає наздоганяти цю загальновідому мудрість. Наше дослідження додає ще одне підтвердження того, що бузина, яка століттями застосовувалася в народній медицині, може приносити численну користь як для метаболізму, так і для здоров’я кишечника", – додав Патрік Солверсон.
Хоча результати вселяють надію, вони стосуються невеликої групи учасників і лише тижневого втручання. Тому необхідні подальші дослідження, які підтвердять довгострокову дію соку бузини та перевірять, кому він може принести найбільшу користь.
Вчені заявили, що хочуть, серед іншого, перевірити, чи можуть біоактивні компоненти бузини допомагати людям, які завершили терапію препаратами групи GLP-1, у підтримці маси тіла.
Тому визначення "натуральний Ozempic" варто сприймати виключно як медійне скорочення. Проведене дослідження припускає благотворний вплив соку бузини на метаболізм і вуглеводний обмін, але не доводить, що він може замінити препарати групи GLP-1.
Раніше УНІАН повідомляв, що одна популярна риба може допомогти знизити тиск, але є один важливий нюанс.
