Підпишіться на нас в Google
Картопля вже багато років є одним з найпопулярніших овочів у світі. Однак не всі знають, що спосіб її приготування має величезне значення для збереження поживних речовин. Як пише WP kobieta, для цього достатньо змінити кілька звичок, аби зберегти більше вітамінів та мінералів.
За словами експертів, найбільшою помилкою є нарізання картоплі перед варінням. Чим дрібніші шматочки та чим довше вони перебувають у воді, тим більші втрати вітамінів та мінеральних речовин.
"Найкраще варити або запікати цілі бульби картоплі разом зі шкіркою, тоді втрати вітамінів і мінеральних речовин мінімальні. Якщо ми хочемо почистити картоплю, то робімо це якомога тонше, а потім варимо її в невеликій кількості води, а ще краще - на пару", - пояснює дієтологиня Малгожата Мєкус із Центру харчової освіти.
За допомогою такого способу приготування овочі зберігають більше цінних речовин і водночас не втрачають свого смаку.
Картопля має більше переваг, ніж ви думаєте
Картопля є овочем, який забезпечує організм багатьма корисними поживними речовинами. Вона багата на калій, вітамін C та вітаміни групи B, які сприяють нормальному функціонуванню організму.
Крім того, вона містить клітковину, яка позитивно впливає на травлення та забезпечує відчуття ситості. Також відварена або запечена картопля є низькокалорійною та може бути складовою здорового, збалансованого раціону.
"Завдяки вмісту складних вуглеводів картопля поступово забезпечує організм енергією, допомагаючи підтримувати її належний рівень протягом тривалого часу. Крім того, вона легкодоступна, недорога та може бути використана для приготування багатьох смачних і поживних страв", - запевнили у матеріалі.
Інші поради щодо здоровʼя
Як писав УНІАН, одна популярна риба може допомогти знизити тиск, але є важливий нюанс. За словами фахівців, замість того, аби розглядати тунця як "чарівну пігулку", краще сприймати його як один із компонентів загального раціону, що сприяє підтримці здорового артеріального тиску.
Також було названо 5 чаїв, які заряджають енергією на весь день. До цього переліку увійшли зелений чай "Матча", єрба-мате, чорний чай, білий чай та улун.
