Погода стає все холоднішою, а тому все більш популярною стає ситна й затишна їжа, яка чудово зігріє після важкого дня. Курка-фетарда від Мері Беррі готується надзвичайно просто і порадує вас ароматною паприкою, нотками меду та гостринкою вустерширського соусу.
Як пише Еxpress, сама Мері вважає цей рецепт ідеальним для листопада. Ця страва не вимагає багато зусиль і допоможе нагодувати всю сім'ю. Для приготування візьміть:
- курячі гомілки - 12 шт.;
- часник - 2 зуб.;
- копчена паприка - 2 ст.л.;
- вустерширський соус - 2 ст.л.;
- кленовий сироп/ мед - 2 ст.л.;
- оливкова олія - 6 ст.л.;
- соус табаско - за смаком;
- сіль і перець.
Духовку розігрійте до 220C / 200C для духовок із вентилятором / газ 7. Форму для випікання вистеліть пергаментом. Тепер перейдемо до курки.
Для початку потрібно приготувати маринад. Змішуємо все, крім м'яса, у мисці, додаємо сіль та перець - на цьому етапі варто спробувати маринад, щоб відкорегувати його смак.
У миску викладаємо гомілки й ретельно перемішуємо. Курка має маринуватися щонайменше 30 хвилин - за бажанням, її можна залишати на добу.
Гомілки викладіть в один ряд у форму. Зверху полийте маринадом, що залишився. Готуйте м'ясо 30-40 хвилин до золотисто-коричневого кольору і хрусткої скоринки.
Що ще приготувати смачного
Дещо раніше Беррі поділилась рецептом медової курки, який є улюбленим для неї та її сім'ї. За її словами, м'ясо легко відходить від кістки та має яскравий смак у стилі барбекю.
Більшість готує пюре на воді, а потім вже у готову картоплю додає масло, молоко або вершки. Однак у мережі завірусився рецепт пюре на молоці.
