Постійне вживання продуктів з високим вмістом цукру пов'язане з досить серйозними проблемами зі здоров'ям.
Надлишок цукру впливає не тільки на талію - він може впливати на рівень енергії, настрій, гормони і навіть на якість сну, пише Parade. Крім того, з часом часті стрибки і падіння рівня цукру в крові можуть привести до виснаження, затуманення свідомості і дратівливості, що ускладнює дотримання здорових звичок.
Постійне вживання солодкого також шкідливо для кишечника, може призвести до ожиріння, збільшити ризик розвитку деменції і завдати шкоди здоров'ю серця.
Але як змусити організм не відчувати потяг до солодкого? Іноді вам може здаватися, що у вас немає сили волі, але насправді тут діють інші фактори. Такі речі, як дисбаланс рівня цукру в крові, недостатнє споживання білка або клітковини, хронічний стрес і поганий сон, можуть посилювати тягу до солодкого, навіть якщо ви дотримуєтеся здорового харчування.
Як пояснили дієтологи, існує кілька причин тяги до солодкого, включаючи одну дуже поширену ранкову звичку.
Ранкова звичка, яка може призвести до тяги до солодкого протягом усього дня
За словами дієтологів, те, що ви їсте на сніданок, може впливати на тип або відсутність тяги до солодкого протягом решти дня. Якщо сніданок не містить достатньої кількості білка (або ви повністю пропускаєте сніданок), це може призвести до тяги до солодкого.
"Вживання білка на сніданок уповільнює травлення, підтримує стабільний рівень енергії і допомагає довше відчувати себе ситим. Це також сигналізує організму на початку дня про те, що він отримує все необхідне, що може зменшити тягу до солодкого протягом дня", сказала дієтолог Марісса Карп.
Карп пояснила, що коли ми їмо білок, травлення сповільнюється, що допомагає запобігти стрибкам і падінням рівня цукру в крові, які часто викликають тягу до солодкого. "Білок також активує гормони насичення, допомагаючи мозку реєструвати відчуття ситості, тому ви з меншою ймовірністю будете продовжувати тягнутися до їжі", - пояснила вона.
Що стосується кількості білка, яку слід вживати на сніданок, дієтолог Ешлі Кофф рекомендувала від 15 до 40 грамів, залежно від віку, статі та рівня активності. Серед варіантів сніданку Кофф називає яйця з половиною солодкої картоплі або високобілковий смузі.
"Яйця - це просте і потужне джерело білка на сніданок, що містить близько 6-7 грамів на одне яйце", - додала Карп.
Інші причини, через які виникає тяга до цукру
Обидва дієтологи додали, що недолік сну напередодні також може призвести до тяги до цукру наступного дня.
"Коли ми не висипаємося, організм працює на межі можливостей і шукає енергію. Найпростіший спосіб для нього швидко отримати енергію - це цукор. Крім того, недолік сну порушує роботу ключових гормонів апетиту, збільшуючи рівень греліну, що викликає відчуття голоду, і знижуючи рівень лептину, який сигналізує про насичення, що робить продукти з високим вмістом вуглеводів і цукру особливо привабливими", - пояснила Карп.
Вона додає, що недолік сну також впливає на рівень цукру в крові, що може призвести до тяги до солодкого:
"Дослідження показують, що чутливість до інсуліну знижується після поганого сну, а це означає, що організм не використовує глюкозу так ефективно. Це може призвести до більш сильних коливань рівня цукру в крові, що ще більше посилює тягу до солодкого. Тобто, справа не в силі волі, а в реакції фізіології на перевтому".
Кофф зазначила, що якщо ви використовуєте штучні підсолоджувачі, то це ще один фактор, який може призвести до тяги до солодкого.
Інші новини про харчування
Нещодавно вчені чітко відповіли, що пити жінкам за 65 для здоров'я кісток. Зокрема, вони спостерігали за 10 тис. жінок протягом 10 років і з'ясували, що у жінок, які пили чай, загальна щільність кісткової тканини в області стегна була трохи вищою, ніж у тих, хто його не пив.
