Сучасні люді вживають багато продуктів, незвичних для традиційного раціону. Імунна система перевантажується, тому збільшується ризик алергічних реакцій.
"Третина населення вважає себе алергіками, — каже Веслі Баркс, керівник відділу алергії та імунології Медичного центру університету Дюка. — У світі чотири відсотки дорослих і вісім відсотків дітей хворі на алергію".
Найчастіше алергічну реакцію викликають молоко, яйця, риба, молюски, соя, пшениця і особливо арахіс. Перед тим як купувати напівфабрикати чи готові продукти, лікарі радять уважно вивчати вміст упаковки.
Відео дня
