Жирні кислоти омега-3, що містяться в таких продуктах, як риба, лляне насіння і волоські горіхи, підтримують здоров'я серця, мозку і загальний стан здоров'я.
Дієтологиня Мелісса Нівес зазначила, що хоча риба містить найбільш ефективні форми омега-3 - ейкозапентаєнову кислоту (ЕПК) і докозагексаєнову кислоту (ДГК), рослинні варіанти, такі як лляне насіння, містять альфа-ліноленову кислоту (АЛК), яку організм перетворює на ці ключові омега-3 кислоти, пише Verywellhealth.
1. Лляне насіння
- Лляне насіння: 2,35 г АЛК в 1 ст. л;
- Лляна олія: 7,26 г АЛК в 1 ст. л.
Крім клітковини і магнію, лляне насіння є одним з кращих джерел жирних кислот омега-3 після риби та інших морепродуктів. При віджиманні лляного насіння в олію вміст омега-3 настільки високий, що вона часто використовується як добавка, багата омега-3.
2. Насіння чіа
Насіння чіа: 5,06 г АЛК в 28 г.
Вони містять клітковину, мінерали, антиоксиданти та незамінні жирні кислоти омега-3.
3. Волоські горіхи
Волоські горіхи: 0,76 г АЛК в 28 г.
Це єдиний вид горіхів, який є джерелом АЛК.
4. Соєві боби
Соєва олія: 0,92 г АЛК в 1 ст. л.
Соєві боби є хорошим джерелом білка, і їх можна вживати в соєвій олії, щоб скористатися вмістом АЛК.
Користь омега-3 жирних кислот
Омега-3 жирні кислоти необхідні для здоров'я, тому їх просто необхідно включати в раціон.
Також можна спробувати вживання добавок, багатих на омега-3. Це, мабуть, ідеальний спосіб отримати добову норму незамінних жирних кислот.
