Підпишіться на нас в Google
Протеїнові батончики, які заведено вважати зручним та корисним перекусом, здатні суттєво перевантажувати травну систему. Як повідомляє видання Parade, лікарі закликають переглянути звичку споживання цього ультраобробленого продукту.
Гастроентерологиня та фахівчиня з мікробіому Савіта Срівастава вживала цей снек щодня майже десять років, але згодом цілком від нього відмовилася.
Вона зазначає, що під маскою "здорового перекусу" виробники маскують компоненти, які агресивно діють на кишківник.
Зокрема, це:
Штучна клітковина (інулін, екстракт кореня цикорію): бактерії в кишківнику ферментують її занадто швидко, викликаючи різкий біль і сильне здуття.
Замінники цукру (еритрит, сорбіт, мальтит, ксиліт): майже не перетравлюються, притягують воду в кишківник, провокують розлад і гази.
Важкий концентрований білок: ізоляти сироватки або сої в парі з гуаровою чи ксантановою камеддю надовго застрягають у шлунку, викликаючи нудоту й важкість.
Лікарка Ніліма Редді додає, що це ультраоброблена їжа, яка на заводі втрачає комплексний баланс поживних речовин цільних продуктів.
Здорові альтернативи
Срівастава радить замінити промислові снеки звичайною їжею або ретельніше читати маркування на пакуванні. Якщо ви все ж купуєте готові батончики, вона рекомендує обирати варіанти з нативним білком – наприклад, із насіння конопель чи гарбуза, яєчного білка або горіхової пасти, уникаючи рафінованих ізолятів.
Також лікарка застерігає від штучної клітковини на кшталт кукурудзяних волокон чи екстракту цикорієвого кореня, радячи натомість шукати у складі прості складники: овес, горіхи, фініки чи насіння.
Найкращим і найлегшим рішенням для травлення жінка називає прості комбінації цільних продуктів – наприклад, жменю несолоних горіхів зі свіжими фруктами, темним шоколадом або хрустким печеним нутом.
Ще одна причина дискомфорту – вуглеводи FODMAP
Фахівчиня Лоретта Гарві звертає увагу, що здуття, печію, відрижку й гази часто викликають погано засвоювані вуглеводи FODMAP. Вони є в молоці, пшениці, бобових, цибулі, часнику та меді.
Повністю виключати їх на довгий час не варто, адже це корисна їжа. Якщо живіт крутить постійно, краще звернутися до гастроентеролога, з'ясувати точну причину й безпечно налаштувати раціон.
Раніше вчені назвали 10 спецій з протизапальною дією.
