В Україні спостерігається стійка тенденція до зростання цін на більшість харчових продуктів, яка буде спостерігатись і надалі.
Про це повідомляє прес-служба "Інституту аграрної економіки" з посиланням на завідувача відділу ціноутворення та аграрного ринку Інну Сало.
За її словами, подорожчали продукти борщового набору. Зокрема, на початку січня 2022 року проти жовтня 2021 року ціна на картоплю зросла на 1% (8,76 грн/кг), капусту білокачанну – на 54% (12,09 грн/кг), цибулю ріпчасту – на 26% (12,09 грн/кг), моркву – на 11% (9,98 грн/кг).
"У першому кварталі 2022 року очікується подальше підвищення цін – залежно від виду овочів – на 15-25 % проти цін початку 2022 року. Вартість борщу у січні 2022 року більш ніж вдвічі перевищила показник січня минулого року", - зазначила експерт.
Згідно з прогнозами, ціни на тепличні овочі в Україні можуть різко зрости у зимово-весняний період 2022 року. Ціновий стрибок передбачається настільки відчутним, що для великої частини українських споживачів свіжі помідори, огірки та перець у цей період будуть практично недоступні.
Читайте такожХліб буде малоякісним: як кризова ситуація на ринку добрив вплине на продовольство
Ціни на картоплю протягом останніх п’яти місяців були стабільними, проте у зимово-весняні місяці 2022 року очікується подальше підвищення ціни на картоплю – до 35 %.
На початок 2022 року у порівнянні з відповідним періодом 2020 року споживча ціна на свинину зросла на 6,8% (до 123,75 грн/кг), на сало – на 19,8% (90,24 грн/кг), на птицю – на 26,6% (куряча тушка коштує 70,82 грн/кг).
"У першому півріччі 2022 року збережеться тенденція підвищення цін на основні види м’яса – яловичину, свинину та м’ясо птиці – як мінімум, на 15-20 %", - прогнозують в Інституті агроекономіки.
"Найближчим часом частка вартості енергоресурсів у виробництві хлібобулочних виробів зросте з 5-7 % до 15-20 %. З урахуванням інфляційного фактору це призведе до подальшого подорожчання хліба та хлібобулочних виробів на 10-25 %", - сказала експерт.
За її словами, на початку січня 2022 року соняшникова олія коштувала в середньому 61,43 грн/л. Очікується поступове сезонне збільшення відпускної ціни насіння соняшнику, що відобразиться на зростанні ціни соняшникової олії. До серпня 2022 року цей вид агропродукції може здорожчати в межах 20% – до 75 грн/л.
"Очікується, що споживча ціна на гречану крупу може зрости на 15-20 % і перевищити 65 грн/кг, на крупу ячну – на 10-12 % (18 грн/кг), на пшоняну – на 10-15 % (20 грн/кг)", - підсумувала експерт.
Як повідомляв УНІАН, за даними Держстату, споживча інфляція в Україні у грудні 2021 року в річному вираженні у порівнянні з груднем 2020 року становила 10,0%.
