Рано навесні в стеблах ревеню міститься майже повний набір вітамінів – аскорбінова кислота, пектинові речовини, цукри, рутини, яблучна кислота і мінеральні солі, білки, фруктоза, крохмаль. Ревінь за вітамінною насиченістю цілком гідний суперник яблукам, а за деякими показниками навіть перевершує їх. Ревінь володіє протизапальною і антисептичною дією, а великий зміст калію позитивно позначається на кровообігу.
Зрізати стебла ревеню потрібно тільки рано навесні, поки температура повітря не перевищила +15° С. Надалі вони грубіють, в них йде накопичення щавлевої кислоти, яка не нешкідлива для організму.
Відео дня
