Підпишіться на нас в Google
Вода допомагає печінці виконувати її природні функції, а саме - виводити з організму відходи. Як пише видання Health, насправді жоден напій не може очистити або "детоксикувати" цей орган, але підтримувати його здоров'я деякі можуть.
За словами авторки статті, зареєстрованої дієтологині, медичної оглядачки Ліндсі ДеСото, для здоров'я печінки найкраще зосередитися на збалансованому харчуванні, яке передбачає вживання фруктів, овочів, цільнозернових продуктів, нежирних джерел білка та корисних жирів.
Експертка запевнила, що жоден окремий напій не здатен компенсувати недоліки у якості вашого раціону, хоча деякі напої мають перевагу для печінки.
1. Кава
Згідно з дослідженням, що вийшло у журналі Biochemical Pharmacology, кава містить кофеїн і рослинні сполуки, зокрема хлорогенову кислоту та кавеол, які можуть допомагати зменшувати запалення, окислювальний стрес і рубцювання печінки (фіброз).
Нещодавнє велике дослідження, опубліковане у виданні Clinical Gastroenterology and Hepatology, пов'язало більшу кількість споживання кави з нижчим ризиком цирозу (пізньої стадії захворювання печінки), раку печінки та смерті, пов'язаної із захворюваннями печінки.
Дослідники спостерігали користь навіть за вживання лише однієї-двох чашок на день і зазначили, що ефект, схоже, був найсильнішим при споживанні приблизно трьох-чотирьох чашок щодня. Подібні результати були отримані як для кави з кофеїном, так і для декофеїнізованої кави, що свідчить: певну роль можуть відігравати й інші сполуки, а не лише кофеїн.
Експертка радить обирати каву без цукру, оскільки надмірна його кількість може нівелювати корисний вплив напою на здоров'я печінки.
2. Зелений чай
Зелений чай - ще один напій, який може бути корисним для здоров'я печінки. За словами ДеСото, він містить катехіни під назвою епігалокатехін-3-галат (EGCG). За даними дослідження, опублікованого в журналі Medicines, ці сполуки мають антиоксидантні та протизапальні властивості, які можуть захищати клітини печінки від пошкоджень.
Дослідження 2020 року показало, що зелений чай допомагав знижувати рівень печінкових ферментів, зокрема АСТ і АЛТ, у людей із жировою хворобою. Як пояснила дієтологиня, підвищений рівень цих ферментів може свідчити про запалення або пошкодження печінки.
"Заварений зелений чай загалом безпечний і може бути корисним для здоров'я печінки, але харчові добавки із зеленим чаєм у високих дозах пов'язують із рідкісними випадками пошкодження печінки", - попередила авторка.
3. Буряковий сік
Буряковий сік містить беталаїни, бетаїн і харчові нітрати. Експертка розповіла, що ці сполуки можуть допомагати зменшувати запалення та окислювальний стрес, які здатні пошкоджувати клітини печінки та з часом сприяти утворенню рубців.
У дослідженні 2023 року, яке тривало 12 тижнів, дорослі із жировою хворобою печінки, які пили буряковий сік - окремо або разом із середземноморською дієтою, - мали менше жиру в печінці за результатами ультразвукового дослідження. Дослідники також зафіксували покращення показників печінкових ферментів, тригліцеридів і холестерину.
4. Кокосова вода
Хоча досліджень, які безпосередньо пов'язують кокосову воду зі здоров'ям печінки, небагато, вона містить електроліти, зокрема калій, які допомагають підтримувати гідратацію, йдеться у статті. Достатнє споживання рідини допомагає печінці нормально функціонувати. Кокосова вода також має відносно низьку калорійність і може бути хорошою альтернативою газованим напоям, солодкому чаю або солодким спортивним напоям.
5. Вода з додаванням фруктів та інших інгредієнтів
Якщо вам важко пити достатньо звичайної води, додавання невеликої кількості фруктів може допомогти. ДеСото радить спробувати лимон, лайм, ягоди, скибочки апельсина, огірок або м'яту. Звичайна газована вода - ще один варіант, якщо ви віддаєте перевагу напоям із бульбашками, пише вона.
За словами авторки, такий напій не буде детоксикувати вашу печінку, але може полегшити підтримання достатнього рівня гідратації. Крім того, це може зменшити споживання доданого цукру та калорій і сприяти контролю ваги.
"Було показано, що навіть помірне зниження ваги допомагає зменшити накопичення жиру в печінці", - пише дієтологиня
Напої, яких слід уникати
"Те, що ви обмежуєте у своєму раціоні, може бути не менш важливим, ніж те, що ви п'єте. Деякі напої при надмірному вживанні можуть сприяти накопиченню жиру, запаленню або пошкодженню печінки", - йдеться у матеріалі.
По-перше, ДеСото радить уникати алкоголю, який може призвести до накопичення жиру, запалення та рубцювання печінки.
"Людям із захворюваннями печінки може знадобитися повністю відмовитися від алкоголю, тому запитайте свого лікаря, яка кількість є безпечною саме для вас", - наголосила вона.
Друга група шкідливих для печінки напоїв - ті, що містять цукор: газована вода, солодкий чай, енергетичні напої.
"Часте вживання таких напоїв може сприяти набору ваги та накопиченню жиру в печінці", - пояснила ДеСото.
Також небажаними для печінки є різні детокс-чаї та засоби для очищення організму.
"Жоден чай, сік або трав'яний напій не здатен вивести токсини з печінки. Такі продукти часто недостатньо добре вивчені, а деякі містять добавки, які навіть можуть спричинити пошкодження печінки", - стверджує експертка.
Вона наголосила: якщо у вас є захворювання печінки або ви занепокоєні її станом, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж суттєво змінювати раціон або починати приймати нові добавки.
Раніше УНІАН писав, який фрукт їсти, щоб покращити стан печінки. Зазначалося, що клітковина, яка міститься у яблуках, особливо у шкірці, зазвичай сприяє здоровому травленню. А будь-яке поліпшення травлення часто має опосередкований позитивний вплив на інші органи, зокрема й на печінку.
Крім того, дослідники сходяться на думці, що клітковина й поліфеноли, присутні в яблуках, сприяють зниженню рівня холестерину в печінці. З часом така підтримка здоров’я може виявитися дуже важливою для тих, хто стикається з потенційними проблемами печінки.
