Якщо замінити традиційні новорічні страви на корисніші аналоги, можна не погладшати за час свят.
Про це дієтолог Олена Соломатіна розповіла "Вечірній Москві". За її словами, небезпека новорічного застілля для фігури в тому, що зазвичай на столі стоять жирні, солоні й солодкі багатокомпонентні страви, і людина намагається всі їх суштувати.
Читайте такожДієтолог розповіла про найгірші продукти на сніданок
Щоб знизити навантаження на організм, Соломатіна рекомендувала замінити деякі інгредієнти під час готування. Наприклад, в "Олів'є" краще покласти менше яєчного жовтка й більше білка, замість ковбаси — курячу грудку, картоплі замінити топінамбуром, майонез приготувати самостійно й нежирний.
Експерт розкритикувала висококалорійний холодець і запропонувала зробити замість нього нежирну заливну рибу. Також вона радить відмовитися від страв з жирними соусами й приготувати легкі овочеві та фруктові закуски й салати.
Дієтолог зазначила, що відмовлятися від солодкого у свято не обов'язково, але варто віддавати перевагу йогуртовим десертам, а не кремовим.
Раніше лікарі розповіли, що без шкоди для здоров'я можна з'їдати чотири мандарини щодня.
