Сполуки, що їх містять апельсини, грейпфрути та інші цитрусові, можуть зменшувати ризик інсульту у жінок.
У жінок, чий раціон містить високий рівень флаванонів, ризик ішемічного інсульту знижується на 19%. До такого висновку прийшли вчені з Університету Східної Англії в Норвіч, пише news.open.by.
Флаванони - один з 10 підкласів флаваноїдів, як водорозчинних, так і ліпофільних природних фенольних сполук. Більшість флаваноїдів відповідають за пігментацію рослин. Джерела флавоноїдів - цитрусові, ягоди, цибуля, зелений чай, червоні вина, чорний шоколад.
Дослідження за участю 70 000 жінок проводилися протягом 14 років. Дані про раціоні жінок аналізували кожні чотири роки, особлива увага приділялася тому, які фрукти і овочі вживали жінки.
Раніше стверджувалося, що флаваноїди є прекрасною профілактикою серцевих захворювань та інсультів, проте англійцям вдалося довести, що вся ця група біологічно активних сполук не корелює з ішемічним інсультом. Для запобігання ризику цього захворювання необхідно вживати так звані кардіопротекторні цитрусові (але не соки з великим вмістом цукру), які містять саме флаванони, які зміцнюють кровоносні судини і запобігають запаленню.
Цікаво, що в дослідженнях, які проводилися раніше, був виявлений взаємозв`язок між збільшенням вживання білих яблук і груш (але не жовтих і помаранчевих фруктів) і зниженням ризику інсульту.
