Підпишіться на нас в Google
Здоров’я печінки неможливо забезпечити вживанням якогось одного "чудодійного засобу". Хоча збалансоване харчування, підтримка здорової ваги та помірне вживання алкоголю мають першочергове значення, важливу роль може відігравати й достатнє надходження в організм двох конкретних мінералів – цинку та селену.
Чим важливі ці мікроелементи та в яких продуктах їх найбільше – розповідає портал hazipatika.com.
Цинк – це мінерал, що впливає на активність сотень ферментів. Крім іншого, він бере участь у синтезі білків і ДНК, поділі клітин і загоєнні ран, а також сприяє нормальній роботі імунної системи. Хронічні захворювання печінки часто пов’язані з дефіцитом цинку або порушеннями його обміну.
Хорошими джерелами цинку є м’ясо, яйця, молочні продукти, риба та морепродукти, бобові, горіхи, цільнозернові продукти та насіння гарбуза.
Селен – ще один життєво важливий мікроелемент, який, зокрема, захищає організм від окислювального пошкодження. Селеном багаті риба, м’ясо, яйця та деякі злаки, але винятковим його джерелом є бразильські горіхи.
Скільки цинку та селену потрібно споживати щодня?
Рекомендована добова норма споживання цинку становить 10 міліграмів для дорослих чоловіків і 9 міліграмів для жінок. Що стосується селену, то добова потреба в ньому становить 60 мікрограмів для жінок і 75 мікрограмів для чоловіків.
Водночас дієтологи не рекомендують безконтрольно вживати високі дози цих речовин у вигляді харчових добавок.
Так, тривале надмірне споживання цинку може призвести до дефіциту міді, а надлишок селену здатний викликати нудоту, проблеми з волоссям і нігтями та – у важких випадках – навіть неврологічні симптоми.
Раніше дієтологи розповіли, як впливає на печінку раціон із високим вмістом цукру.
