Підпишіться на нас в Google
Холодна кава – незамінний напій влітку. Вона освіжає, містить кофеїн і чудово поєднується з найрізноманітнішими добавками: чи то ванільний сироп, чи то соки.
Видання Real Simple з’ясувало, як приготувати вдома найсмачнішу холодну каву, щоб не переплачувати в кав’ярні.
Охолоджена звичайна кава
Це найпростіший і найшвидший спосіб приготувати холодну каву, адже потрібно лише заварити гарячу каву, а потім охолодити її.
Приготуйте каву за своїм звичним рецептом, дайте їй охолонути, перелийте в герметичний посуд і охолодіть у холодильнику. За бажанням додайте лід.
Гаряча кава з льодом
Цей спосіб трохи відрізняється від описаного вище: спочатку потрібно заварити гарячу каву й налити її в ємність з льодом. Залежно від того, наскільки гарячою є кава, можливо, знадобиться додати більше льоду, щоб достатньо охолодити напій. Просто майте на увазі: чим більше льоду ви додасте, тим більш розбавленим вийде готовий напій.
Холодне заварювання
Холодне заварювання – найтрудомісткіший спосіб приготування холодної кави, але результат того вартий, якщо ви любите насичений і міцний смак у холодних кавових напоях.
Для початку у великому глечику або ємності змішайте каву та воду, щільно закрийте і дайте каві настоятися протягом 16–24 годин. Потім за допомогою кавового фільтра та воронки процідіть холодну каву в нову ємність, охолодіть і подавайте з льодом, розбавляючи концентрат водою або молоком.
Автоматичне холодне заварювання
Деякі домашні кавоварки мають режим холодного заварювання. Кава повільно заварюється при мінімальному нагріванні, але з максимальною ефективністю. Кавоварка підказує, скільки грамів кави потрібно відміряти, і автоматично дозує.
Раніше УНІАН писав, коли краще пити каву.
