Піца, численні рецепти якої багато років тому придумали ощадливі господині з Італії, вдало поєднує в собі високі смакові та поживні властивості. Однак та піца, яка продається в готовому вигляді, часто містить дуже багато солі.
Співробітники британської громадської організації CASH (Consensus Action on Salt and Health), яка бореться за зниження кількості солі в готових продуктах харчування, попереджають споживачів про те, що піца, яка подається відвідувачам в піцеріях Сполученого Королівства і продається в супермаркетах в замороженому вигляді, нерідко містить підвищену кількість кухонної солі, пише Здоров'я України.
Експеримент показав, що перевищення максимальної дози «білої смерті» було у 612 (48%) виробів.
Підвищене споживання солі вважається головним фактором ризику появи артеріальної гіпертензії, підвищеного тиску крові, що значно збільшує небезпеку розвитку інфарктів та інсультів.
