Насичені смаком і легкі в приготуванні, прості намазки на хліб або для бутербродів стануть відмінним вибором для перекусу, сніданку або вечірки. Різноманітність рецептів дозволяє створити неповторні комбінації, що задовольняють будь-які вподобання. Одним з популярних варіантів є намазка з маслин.
Намазки на бутерброди - рецепти
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 склянка маслин без кісточок;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- 1-2 зубчики часнику (за бажанням, якщо не до сніданку).
Ці пропорції можна налаштувати залежно від вашого смаку. Якщо ви віддаєте перевагу більш насиченему смаку маслин та густій консистенції, ви можете збільшити їх кількість. Якщо ж вам подобається більш м'який смак, можна взяти їх менше або додати трохи більше оливкової олії. Рекомендуємо поекспериментувати з пропорціями, щоб досягти бажаного смаку і консистенції намазки.
Приготування просте: помістіть всі інгредієнти в блендер і подрібніть їх до отримання однорідної консистенції. Якщо потрібно, можна додати трохи оливкової олії або лимонного соку для досягнення бажаної текстури.
А якщо ви додасте в блендер анчоуси та каперси, вийде традиційний густий соус для бутербродів родом з прованської кухні, який називається тапенада з оливок (іноді - тапенад).
Готову намазку можна наносити на свіжий хліб або використовувати для приготування бутербродів, а також зберігати в холодильнику у герметичній ємності до декількох днів.
Крім варіанту з маслин, існує і безліч інших. Ви можете спробувати намазку з авокадо, яка готується зі стиглого авокадо, лимонного соку, дрібно нарізаної червоної цибулі і солі. Просто розімніть авокадо виделкою, додайте решту інгредієнтів і добре перемішайте. Намазка на хліб готова!
Якщо ви віддаєте перевагу більш незвичайним смакам, спробуйте використовувати сир із зеленню. Змішайте знежирений сир з дрібно нарізаними кропом, петрушкою або базиліком. Додайте трохи солі та перцю за смаком. Ця намазка на хліб ідеально підходить для бутербродів з м'ясом або ковбасою.
Намазка на хліб з плавленого сиру
Ось один з простих і швидких рецептів з таких інгредієнтів:
- 100 г плавленого сиру;
- 2 ст. ложки майонезу;
- 1 зубчик часнику;
- свіжа зелень і спеції за смаком (наприклад, петрушка, кріп, базилік, чорний перець).
Нагрійте плавлений сир до кімнатної температури або поставте в мікрохвильовку на кілька секунд до м'якого стану. Змішайте плавлений сир з майонезом, щоб вийшла однорідна маса. Додайте подрібнений часник і свіжу зелень або спеції за смаком. Знову добре перемішайте.
Отриману намазку можна використовувати для бутербродів, канапе або як дип-соус для овочів. Ви можете експериментувати з додаванням інших інгредієнтів, таких як дрібно нарізані зелені оливки, солоні огірочки, подрібнені горіхи або тертий сир, щоб урізноманітнити смак.
Створюйте свої поєднання, щоб знайти найулюбленіші. Намазка на хліб - відмінний вибір, а різні варіації дозволять вам здивувати себе і своїх гостей простими і водночас пікантними закусками.
