З настанням весни однією з головних страв на столі стає салат з пекінською капустою. Ніжне зелене листя чудово поєднується з більшістю продуктів, дозволяючи створювати сотні рецептів. Такий простий варіант обіду чи вечері готується на швидку руку, а зіпсувати його неможливо.
Салат з пекінською капустою і тунцем
Хрустка капуста чудово полегшує насичений рибний смак тунця. У страву також додаємо кукурудзу для приємної солодкуватої нотки та яйце для ситності.
Список необхідних інгредієнтів:
- пекінська капуста середнього розміру;
- банка тунця у власному соку;
- банка консервованої кукурудзи;
- три курячі яйця;
- п'ять столових ложок сметани або майонезу;
- перець і сіль за бажанням.
Яйця відваріть круто і наріжте кубиками. Дрібно поріжте капусту. З тунця та кукурудзи злийте сік. Перемішайте всі інгредієнти. Заправте тунцевий салат з пекінською капустою та кукурудзою сметаною, майонезом або сумішшю цих соусів, а також приправте та посоліть.
Салат з пекінською капустою та крабовими паличками
Палички з ароматом краба є ідеальним прикладом того, що можна додати до пекінської капусти в салат. Така страва виходить корисною і дивовижно легкою для шлунка.
Інгредієнти потрібні дуже прості – вам знадобляться:
- маленький качан пекінської капусти або половина великого;
- двісті грамів крабових паличок;
- сто п'ятдесят грамів кукурудзи;
- два яйця;
- дві столові ложки майонезу.
Яйця відваріть до твердої консистенції та наріжте кубиками. Крабові палички подрібніть, а капусту нашинкуйте соломкою. З кукурудзи злийте рідину. Перемішайте всі інгредієнти разом із майонезом.
Салат з пекінської капусти з огірком
Цей варіант салату найлегший і найдієтичніший з усіх. Він чудово підходить до пиріжків, м'яса та будь-яких ситних других страв.
Ось які продукти потрібно взяти:
- невеликий качан пекінської капусти;
- один свіжий огірок;
- половину банки консервованої кукурудзи;
- одне яйце;
- пучок свіжої зелені;
- три столові ложки сметани.
Як і в двох попередніх рецептах, яйце потрібно зварити і нарізати кубиками, а з кукурудзи злити маринад. Капусту тонко порубти, а огірок – подрібнити соломкою. Також довільно нарізати зелень. Заправте салат з пекінською капустою та огірком сметаною, а ще не забудьте посолити та приправити меленим перцем.
