Підпишіться на нас в Google
Хоча відвідування ресторанів давно стало звичною частиною сучасного життя, правила етикету за столом не втратили своєї актуальності. Як пише liked.hu, ввічлива поведінка в закладі є не лише питанням хороших манер, а й проявом поваги до інших гостей та персоналу.
"Хоча дрес-код сьогодні став менш суворим, а ресторани стали частиною повсякденного життя, одна річ залишилася незмінною: важливість ресторанного етикету. Правила етикету роблять наше життя елегантнішим і культурнішим", - пише видання.
Автори публікації наводять десять типових помилок етикету, яких варто уникати, відвідуючи заклади громадського харчування:
Самостійно займати перший-ліпший вільний столик. Видання радить за можливості бронювати столик заздалегідь, або уточняти у офіціанта, чи є вільні місця. Це допоможе уникнути незручної ситуації, коли столик уже зарезервований для інших гостей.
Замовляти значно більше їжі, ніж ваші супутники. За правилами етикету бажано, щоб обсяг замовлення був приблизно однаковим у всіх за столом. Інакше може виникнути незручність, коли решта вже закінчила вечерю і змушена чекати, поки інша людина доїсть свою порцію.
Починати їсти раніше за інших. Розпочинати трапезу заведено лише після того, як усі отримали свої страви. Винятком можуть бути випадки, коли приготування замовлень займає різний час і ті, хто ще чекає, самі пропонують іншим не відкладати початок їжі.
Використання серветок не за призначенням. Тканинну серветку потрібно класти на коліна, тоді як паперова призначена для того, щоб витирати рот і руки. Якщо паперової серветки немає, тканинною можна лише обережно промокнути губи або пальці. Нею не слід витирати обличчя, складати її за комір чи за пояс, а також складати на неї недоїдки.
Не залишати чайові. Хоча чайові залишаються добровільними, у більшості країн це є рекомендованою практикою. Якщо сервіс сподобався, зазвичай залишають близько 10–15% від суми рахунку. Водночас автор нагадує, що в окремих країнах, зокрема Китаї та Японії, така традиція не поширена.
Класти використану серветку на тарілку. Після завершення трапези паперову серветку рекомендують покласти поруч із тарілкою, а не всередину неї. Також, якщо щось випадково впало на підлогу, не варто самостійно шукати предмет під столами – краще звернутися по допомогу до офіціанта.
Брати приправи з чужих столиків. Якщо на вашому столі немає солі, перцю чи іншої потрібної приправи, не слід самостійно забирати їх із сусіднього столика. Правильніше попросити офіціанта принести необхідне.
Використовувати особисті прибори для спільних страв. Неетично накладати їжу зі спільної тарілки власною виделкою або використовувати чужі столові прибори. Найкраще передати спільну страву іншим, щоб кожен сам поклав собі потрібну кількість.
Пити через соломинку зі склянки, яка стоїть на столі. За правилами етикету, напій треба взяти в руки і піднести до рота, а не нахилятися до нього, доки він залишається на столі.
Відсувати порожню тарілку. Видання також звертає увагу, що після закінчення трапези не слід відсувати від себе тарілку. Крім того, якщо ви поїли раніше за свого супутника, не варто відсувати стілець або починати нетерпляче рухатися, адже це вважається неввічливим щодо людини, яка ще їсть.
Інші поради щодо етикету
Як писав УНІАН, людина не може подобатися всім без винятку, але якщо оточення швидко дистанціюється, варто переглянути власні звички. Експерти з етикету називають токсичними такі моделі поведінки, як виправдання грубості словами "я просто природний", нав’язливі політичні дискусії, відмова визнавати помилки, постійна перевірка телефону чи перебивання співрозмовника.
Також негативно сприймаються хронічні запізнення, непрохані поради, егоцентризм у розмовах та грубість до працівників сфери послуг.
