Американські учені провели ряд досліджень, в результаті яких встановили, що речовини в зеленій каві знижують рівень цукру в крові.Таким чином, екстракт із зерен зеленої кави може стати новим ефективним інструментом в боротьбі з цукровим діабетом і його ускладненнями.
Як вважають автори дослідження, ефект кави пов`язаний з високою концентрацією в зелених бобах хлорогенової кислоти. Але кава у вигляді напою, як і оброблені зерна кави, не має таких властивостей, оскільки під впливом високих температур цей антиоксидант руйнується.
Відео дня
