Проаналізувавши раціон харчування понад 4 000 чоловіків і жінок вчені з Бостона довели, що чорний хліб і гречка мають властивість впливати на зір людини. Особливо помітний цей ефект серед чоловіків та жінок похилого віку, пишуть іноземні ЗМІ.
Як виявилося, продукти з низьким глікемічним індексом, такі як гречка і чорний хліб, здатні запобігати дегенерацію зору з віком. Такими ж властивостями володіють й інші продукти, наприклад, картопля, вівсяна каша, овочі.
Всі ці продукти харчування позитивно впливають на стан судин сітківки ока.
Згідно з даними Всесвітньої Організації охорони Здоров`я, вікова макулярна дегенерація - одна з головних причин погіршення і втрати зору серед людей у віці старше 40 років. Враховуючи цю статистику, відкриття американських учених дуже корисно.
