На сьогодні існує мільйон потенційних варіантів сніданку – від млинців до вівсянки та омлету. Але деякі варіанти багатші на поживні речовини, ніж інші. Дієтолог Ліза Московіц, генеральний директор NY Nutrition Group, розповіла HuffPost про продукт, який покращить поживну цінність сніданку, не впливаючи на смак.
За її словами, головна "зірка" і суперпродукт № 1 для сніданку – насіння чіа – завдяки його поживним властивостям: від клітковини і магнію до вітамінів групи В і заліза, а також невеликій кількості білка.
Вони також містять омега-3 жирні кислоти, які допомагають підтримувати здоров'я мозку і серця і, як було показано, зменшують запалення, а також відмінно регулюють травлення.
Насправді, всього одна порція насіння чіа – зазвичай дві-три столові ложки – містить майже 10 грамів клітковини, що становить одну третину рекомендованої добової норми для більшості людей. Клітковина не тільки допомагає травленню; було виявлено, що вона знижує ризик багатьох небезпечних захворювань, включаючи хвороби серця, діабет і деякі види раку.
При цьому насіння чіа також неймовірно універсальне і його легко додавати в безліч улюблених страв на сніданок, щоб підвищити їх поживну цінність.
"Ви можете посипати ними йогурт, додати їх в вівсянку, навіть посипати ними тости з авокадо, яйця, каву, і просто заварити їх у воді", – запропонувала Московіц. "Ви можете замочити їх в мигдальному молоці, звичайному молоці або будь-якому іншому рослинному молоці і залишити в холодильнику на ніч – це відмінний варіант для швидкого перекусу".
"Перестаньте турбуватися про те, що потрібно виключити, і просто подумайте про те, що можна додати", – порадила вона.
Раніше дієтологи розповіли, які продукти варто їсти на сніданок, щоб не підвищувався цукор.
