Високий рівень холестерину виникає тоді, коли у кровоносних судинах накопичується занадто багато цієї жирної речовини. Щоб його знизити, достатньо змінити раціон, зокрема шляхом додавання деяких консервованих продуктів. Про це пише Verywellhealth у матеріалі, зміст якого перевірила та підтвердила зареєстрована дієтологиня Елізабет Барнс.
Видання назвало 7 консервів, які потрібно вживати для зниження холестерину.
1. Консервована квасоля
Квасоля - це корисна для серця бобова культура, багата на розчинну клітковину, яка зв’язується у травному тракті з холестерином та допомагає виводити його з організму. Дослідження 2019 року, опубліковане у журналі ScienceDirect, показало, що вживання однієї склянки квасолі здатне знизити рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), або поганого холестерину.
Бобові в раціоні важливі вмістом корисного білка, який, на відміну від білка тваринного походження,не підвищує холестерин. Крім того, вживання їжі, багатої на квасолю, може знизити ризик розвитку діабету, ожиріння та високого кров’яного тиску. Про це свідчить дослідження 2020 року, що вийшло на сторінках MDPI.
2. Консервований гарбуз
Гарбуз також містить розчинну клітковину, яка може знижувати рівень холестерину ЛПНЩ. В одній склянці цього консервованого продукту є 7 г клітковини, а також кілька вітамінів і мінералів.
Купуючи консервований гарбуз, варто перевіряти етикетку. Експерти радять шукати гарбузове пюре, а не начинку для гарбузового пирога, яка може містити додані підсолоджувачі.
3. Консервований шпинат
Шпинат – це джерело поживних речовин, яке може знизити рівень холестерину. Одна склянка консервованого продукту містить 5 г клітковини. У ньому також є антиоксидант під назвою лютеїн, який знижує ризик серцевого нападу та інсульту.
Свіжий шпинат містить більше поживних речовин, ніж консервований, але консерви - це зручний спосіб включити зелень у свій раціон.
4. Рибні консерви
Рибні консерви - швидкий і простий спосіб отримати потрібну кількість білка та омега-3 жирних кислот. Консервований тунець, лосось і сардини - жирна риба, яка може підвищити рівень холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ).
Вживання їжі, багатої на омега-3 жирні кислоти, також може знизити ризик серцевих захворювань, гіпертонії, інсульту та метаболічного синдрому.
5. Консервовані помідори
Консервовані помідори багаті на клітковину та лікопін - антиоксидант, який зменшує запалення у кровоносних судинах і може запобігти накопиченню ЛПНЩ та, відповідно, їх закупорці.
Вибираючи банку помідорів, зверніть увагу на етикетки з написом "без додавання солі", адже багато консервованих продуктів багаті на натрій, що може призвести до високого кров’яного тиску та з часом підвищити ризик серцевих захворювань.
6. Консервовані груші
Груші багаті на клітковину: одна склянка консервованого продукту містить її 4 г. Дослідження 2022 року, опубліковане у CochraneLibrary, довело, що розчинна клітковина у грушах знижує рівень холестерину ЛПНЩ.
Експерти радять обирайте груші, консервовані у воді або соку, а не в сиропі, а також уникати надмірно підсолоджених сортів, оскільки дієта, багата на цукор, може підвищити рівень холестерину.
7. Консервована окра
Окра - це поживний овоч, який отримують з їстівної квітучої рослини. Він містить слиз - водорозчинну речовину, яка може зв’язуватися з холестерином ЛПНЩ та виводити його з організму. Консервовану окру можна додавати до супів, рагу, страв з макаронів.
Природні способи зниження холестерину
Щоб рівень холестерину був у нормі, недостатньо лише вживати корисні консервовані продукти. Потрібно пам'ятати про принципи правильного харчування і здорового способу життя загалом:
- обмежити або уникати насичених жирів і трансжирів;
- додати до раціону рибу та інші продукти, багаті на омега-3 жирні кислоти;
- їсти більше розчинної клітковини;
- зосередитися на рослинній їжі: фруктах, овочах, бобових, горіхах;
- обмежии сіль та алкоголь;
- тренуватися щодня.
Раніше УНІАН писав про корисний і смачний продукт, який варто їсти щодня, щоб знизити холестерин. Йшлося про волоські горіхи, які завдяки своєму унікальному складу позитивно впливають на стан судин. Їхні корисні властивості пояснюються вмістом білка, клітковини, ненасичених жирів і антиоксидантів.
