Незважаючи на їх скромні розміри, насіння чіа називають чи не найефективнішим засобом у профілактиці серцево-судинних захворювань. Один з лікарів на платформі TikTok стверджує, що їх варто додавати практично в будь-які страви, оскільки вони підтримують здоров'я серця, нормалізують артеріальний тиск і покращують травлення.
Розберемося, чи можна їсти насіння чіа щодня і чим воно корисне насправді.
Насіння чіа – користь і шкода продукту
У вірусному ролику фахівець зі здоров'я, який виступає під ніком motivationaldoc, розповів про численні корисні властивості цього продукту.
"Хочете зберегти здоров'я і відчувати себе чудово" – звертається він до глядачів. – "Саме час дізнатися, що таке насіння чіа". Далі лікар пояснює, що вони багаті "необхідними поживними речовинами, такими як клітковина, білок, омега-3 жирні кислоти і різні мікроелементи", які підтримують здоров'я травної системи і можуть сприяти профілактиці запорів.
Згідно з даними Міністерства сільського господарства США, дві столові ложки (28 г) насіння чіа містять близько 10 г клітковини – приблизно третину рекомендованої добової норми, а також майже 5 г білка і значну кількість кальцію, магнію та заліза.
Особливо важливо розуміти, чим корисні насіння чіа для кровоносної системи. За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, серцево-судинні захворювання щорічно стають причиною близько 20 мільйонів смертей у всьому світі, при цьому одними з ключових факторів ризику є підвищений рівень холестерину і високий артеріальний тиск.
Експерти перевірили, чи впливають на ризики цих захворювань насіння чіа – користь виявилася однозначною. Огляд, опублікований в науковому журналі Nutrients, показав, що їх вживання пов'язане зі зниженням рівня холестерину і тригліцеридів.
У свою чергу, Американська кардіологічна асоціація відзначає, що розчинна клітковина, якою багаті насіння чіа, сприяє зниженню рівня "поганого" холестерину ЛПНЩ за рахунок зменшення його всмоктування в кровотік.
Для чого корисні насіння чіа – для жінок і чоловіків
Крім того, як підкреслює лікар в TikTok, насіння чіа здатне вбирати кількість води, що в 10-12 разів перевищує їх власну вагу. У шлунку вони збільшуються в обсязі, створюючи відчуття ситості на більш тривалий час, що може бути корисно для контролю маси тіла.
Підтримка здорової ваги має важливе значення, оскільки надмірна маса тіла підвищує ризик розвитку гіпертонії і, знову-таки, серцево-судинних захворювань.
Також насіння чіа "містить кальцій, фосфор і магній – елементи, необхідні для підтримки міцності кісток", додає експерт.
Одна з головних переваг насіння чіа – як приймати цей продукт, тобто їх універсальність як добавки. "Посипайте ними салати, додавайте в смузі або готуйте пудинг з насіння для додаткової поживної цінності", – рекомендує лікар. "Зберігайте позитивний настрій, дотримуйтеся здорового харчування, не забувайте про фізичну активність – і організм відповість вам вдячністю".
