Підпишіться на нас в Google
Чай є одним із найпопулярніших напоїв у світі, і дослідження свідчать, що він може приносити користь не лише тим, що поповнює організм водою та дає відчуття комфорту. Регулярне вживання чаю забезпечує організм поліфенолами та іншими сполуками, які покращують здоров’я кишківника, метаболізм та настрій. Про це пише Health.
Авторка статті, дієтологиня Ліндсі ДеСото пояснила, чому завдяки чаю кишківник може працювати краще. За її словами, напій багатий на антиоксидантні сполуки, які називаються поліфенолами. Дослідження, опубліковане в International Journal of Molecular Sciences, показало, що поліфеноли чаю можуть сприяти збільшенню кількості таких корисних бактерій, як Bifidobacterium і Lactobacillus, одночасно пригнічуючи ріст деяких шкідливих бактерій. Це може підтримувати здоровіший мікробіом кишківника.
Сполуки, особливо ті, що містяться в зеленому чаї, можуть також сприяти утворенню коротколанцюгових жирних кислот (SCFA). Вони забезпечують енергією клітини кишківника, допомагають регулювати запалення та зміцнюють кишковий бар’єр. Про це йдеться в іншому дослідженні - воно вийшло на шпальтах Food Research International.
У виданні зазначили, що здоровий мікробіом кишківника відіграє важливу роль у травленні, регуляції запалення, роботі імунної системи та навіть настрої. Це часто називають "віссю кишківник-мозок" – системою зв’язку між кишківником і мозком. Згідно з дослідженнями дисбаланс мікробіому може викликати такі стани, як ожиріння, діабет 2 типу, тривожність і депресія.
Метаболізм може пришвидшитися
Як пояснила ДеСото, зелений, чорний чаї, а також чай улун, можуть підтримувати обмін речовин. Зокрема, зелений чай багатий на антиоксиданти-катехіни, особливо епігалокатехін галат (EGCG), який може сприяти спалюванню жиру.
Чорний чай, зазначила експертка, містить сполуки теафлавіни та теарубігіни, які можуть допомогти зменшувати кількість жиру в організмі, включно з вісцеральним жиром - тим, що накопичується глибоко в черевній порожнині навколо органів. Деякі дані свідчать, що поліфеноли чорного чаю можуть бути навіть ефективнішими для контролю ваги, ніж поліфеноли зеленого чаю, хоча для підтвердження цього потрібні додаткові дослідження.
Чай улун містить поліфеноли, які можуть допомагати організму ефективніше використовувати жир як джерело енергії. Дослідження 2020 року, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що вживання цього чаю протягом двох тижнів підвищувало окислення жирів - процес їх розщеплення для отримання енергії.
Ці види чаю також містять кофеїн, який може трохи збільшувати кількість калорій, що спалює організм.
Як зазначило видання, попри такі багатообіцяючі результати досліджень, чай не є "швидким рішенням" для схуднення чи прискорення метаболізму. Найважливішими залишаються якість харчування, сон, рівень стресу, фізична активність та спосіб життя.
Настрій і здоров’я мозку можуть покращитися
Зелений і чорний чай містять кофеїн та L-теанін - амінокислоту, яка природно присутня в чайному листі. Хоча дослідження ще обмежені, L-теанін може сприяти відчуттю спокою та зосередженості, особливо у поєднанні з кофеїном, каже ДеСото.
За її словами, зелений чай і його компоненти, включно з L-теаніном та EGCG, можуть допомагати зменшувати симптоми поганого настрою, особливо прояви депресії. У дослідженнях також повідомляли про покращення при тривожності, стресі та проблемах зі сном, хоча потрібні додаткові наукові дані.
Деякі люди відзначають, що чай допомагає їм почуватися спокійніше або краще концентруватися протягом дня. Водночас реакція може відрізнятися залежно від чутливості до кофеїну та виду чаю, наголосили у виданні.
Ризики
Чай загалом вважається безпечним для більшості людей, однак авторка нагадала про кілька моментів, які слід враховувати.
Деякі види чаю містять кофеїн, який у частини людей може викликати нервозність, тривожність, головний біль, проблеми зі сном або дискомфорт у травленні. Якщо ви чутливі до кофеїну, кращим вибором можуть бути трав’яні чаї, наприклад, ромашковий, м’ятний, імбирний або ройбуш.
Вживання великої кількості чаю може погіршувати засвоєння заліза, особливо якщо пити його під час їжі. Це може бути особливо важливо для людей із дефіцитом заліза або тих, хто має підвищений ризик низького рівня заліза.
Деякі бутильовані або підсолоджені чайні напої можуть містити багато доданого цукру, що здатне нівелювати частину потенційної користі для здоров’я.
Раніше УНІАН писав про чай №1, який покращує роботу мозку. Експерти з харчування кажуть, що найкраще на когнітивні функції впливає зелений чай, і це підтверджено значною кількістю досліджень. Користь напою для мозку забезпечують катехіни, особливо EGCG, а також L-теанін і невелика кількість кофеїну. Це поєднання підтримує спокійну концентрацію, ясність розуму та довгострокове здоров’я мозку, чого не можуть більшість інших чаїв.
