Відвіку на Русі горобина користувалася особливою шаною. Про неї не тільки співали задушевні пісні — добре відомо про її цілющі властивості.
Так, землепроходці, коли важко було знайти чисту воду, настоювали у відрі болотної води листя горобини. Через 2 години запах і присмак болотяної води зникали повністю. Тобто природні фітонциди горобини з успіхом змагаються з іонами срібла, хлору і активованого вугілля.
Потрібно зірвати 3-4 гілочки на 3-літровий балон води. Через декілька годин цю воду можна спокійно пити і використовувати для приготування їжі.
Так, свіжим листям горобини можна користуватися до осені.
У травні можна зібрати квіти і листя горобини, підсушити їх і зберігати для використання взимку як вітамінів.
Плоди ж горобини — просто казка. За вмістом каротину вони перевершують моркву, вітаміну С в них значно більше, ніж в яблуках. Багато в плодах горобини і фосфору, без якого не йде засвоєння кальцію організмом.
До речі, плоди зберігаються практично всю зиму і навіть на деревах, якщо, звичайно, їх не скльовують птахи.
