Продукти, багаті білком, допомагають успішно підтримувати вагу після дієти, не даючи їй знов збільшитися. Про це заявили данські дієтологи, грунтуючись на результатах нового дослідження.
Фахівці спостерігали за 700 європейськими сім`ями, в яких 938 дорослих людей мали надмірну вагу. Вони пройшли двомісячну програму схуднення, суть якої – обмежити калорійність раціону. За цей час кожен учасник схуд, в середньому, на 11 кг. По закінченні дієти учасники перейшли на один з п`яти типів харчування з різним вмістом білків, жирів і вуглеводів.
Великих успіхів в підтримці ваги добилися учасники групи, які дотримувалися режиму харчування, багатого білком: вони віддавали перевагу нежирному м`ясу, молочним продуктам, бобовим, зерновим продуктам і вуглеводам з низьким глікемічним індексом.
