Від порції морозива влітку не відмовиться, напевно, жодна людина. А якщо приготувати цей чудовий десерт самостійно, то магазинний продукт ви вже не захочете. Ми розповімо, як зробити домашнє морозиво з мінімуму інгредієнтів.
Домашнє морозиво зі згущеним молоком
Інгредієнти:
- вершки жирні - 200 г;
- згущене молоко - 100 г.
Вершки беріть жирністю не менше 30% і добре охолоджені, прямо з холодильника. Згущене молоко можна використовувати як біле, так і варене.
Холодні вершки збийте міксером на великих обертах до кремоподібного стану. Потім акуратно змішайте зі згущеним молоком до однорідності. Розкладіть домашнє морозиво у формочки, накрийте плівкою або кришкою і поставте в морозилку. Приблизно через 3-5 годин десерт застигне.
У цей рецепт можна додавати будь-які інгредієнти за смаком - банани, какао, кокосову стружку. Якщо використовуєте солодкі фрукти, то зменшіть кількість згущеного молока.
Домашнє полуничне морозиво
Інгредієнти:
- вершки - 500 мл;
- полуниця - 150 г;
- згущене молоко - 350 г.
Міксером збийте холодні вершки до легкості. Додайте згущене молоко, пробейте суміш ще раз. Полуницю промийте та наріжте дрібними шматочками. Або перебийте міксером, якщо хочете зробити десерт однорідним. Додайте ягоди в загальну масу і ретельно перемішайте. Перекладіть суміш у широку форму з кришкою і залиште домашнє морозиво з полуницею застигати на 5 годин.
Домашнє морозиво
Домашнє морозиво з йогурту
Інгредієнти:
- грецький йогурт (без наповнювача) - 120 г;
- солодкі фрукти - 350 г;
- мед - 80 г.
Добре підійдуть до цього рецепта груші, диня, манго, банани. Фрукт почистіть і наріжте кубиком. Поставте в морозилку на кілька годин. Йогурт із медом і замороженими фруктами збийте до однорідності блендером. Викладіть масу у форми та поставте в морозилку ще на 1-2 години.
