Давно відомо про корисні властивості цього продукту, який, зокрема, покращує кровотік і знижує ризик утворення тромбів, захищає організм від дії вільних радикалів, знімає стрес.
Але, як встановили експерти з Копенгагенського університету, саме гіркі, а не молочні сорти шоколаду, надовго створюють відчуття ситості, яке відохочує під час гуляння надмірно захоплюватися солодкою, жирною або солоною їжею.
Перш ніж давати такі корисні поради, співробітники факультету "жива наука" провели експеримент із залученням добровольців. Їх розділили на дві групи: одній давали шоколад з великим змістом какао-бобів, другій - молочний. Через певний період часу учасникам експерименту запропонували покуштувати добре приготовану піцу. Як з`ясувалося, представники першої групи, на відміну від другої, виявили до неї набагато меншу цікавість.
Крім того, данські вчені приступили до експериментів з шоколадом, намагаючись не тільки понизити його калорійність, але і поліпшити смакові якості.
Група фахівців на чолі з відомим експертом в області лікувального харчування Арне Арструпом вважає, що для виготовлення чудо-шоколаду необхідно додавати в нього нові компоненти. Перш за все йдеться про перець-чілі, що здатний прискорювати процес травлення, а також льняне масло, що перешкоджає ожирінню.
У ширшому плані експериментатори, що влаштувалися знову ж таки в Копенгагенському університеті, працюють над підвищенням смакових якостей харчових продуктів, що мають попит в Данії, поступово зменшуючи в них зміст жирів і позбавляючись від консервантів.
Арструп вважає такі дослідження обгрунтованими і перспективними. "Данці бажають зберегти здоров`я, - сказав він журналістам, - але не хочуть обмежувати себе виключно одноманітними дієтичними продуктами". Мета наших досліджень, підкреслив він, полягає в тому, щоб задовольнити їх потреби. Якщо експерименти виявляться вдалими, то вже в недалекому майбутньому про данську кухню заговорять у всьому світі, вважає Арструп.
Чим корисний шоколад
13:39, 29.03.13
2 хв.
Підтримайте нас
Останні новини
- 16:11
Гороскоп на травень від Макса Гордєєва: Близнюкам - поїздки, Терезам - хвороби
- 15:59
Більшість українських біженців у Німеччині сидять без роботи: названо причини
- 15:58
Треба знайти 2 котів серед купи кролів за 6 секунд: підступна оптична ілюзія
- 15:55
Перемогла чотирьох росіянок: Дарія Снігур здобула титул на тенісному турнірі у Грузії
- 15:45
ДТЕК орендував землю під будівництво Полтавської ВЕС для підсилення енергобезпеки України
- 15:42
Туреччина зупинила торгівлю з Ізраїлем та поставила умови для її відновлення, - Reuters
- 15:41
Названо найкращі відеокарти AMD, які можна купити для ігор у 2024 році
- 15:28
Росія оголосила в розшук Зеленського
- 15:09
"Американська шпіонка": Жорін постібався з росіянки за "публічне приниження" Abrams
- 15:07
Окупанти в Маріуполі ховають військову техніку в страху перед ATACMS, - партизани (фото)
- 15:07
У партнерів є все, щоб Україна змогла захистити життя людей, - Зеленський
- 14:59
У Грузії відбувається те саме, що в Україні 10 років тому, - командир "Грузинського легіону"
- 14:53
Інтерв'ю"Без хороших радарів і відповідних ракет F-16 буде протипоказано наближатися до лінії зіткнення", - Костянтин Криволап
- 14:49
Європа має знати, що армія РФ може бути на кордонах Польщі, - Боррель
- 14:42
Не залишилось нічого, крім обгорілих стін і назви: боєць розкрив, чому РФ вчепилася за Роботине
- 14:40
Секретів більше не залишилося: дизайн усіх iPhone 16 підтверджено (фото)
- 14:28
Найпоширеніші міфи про котів: що потрібно знати власникам
- 14:26
Скасування статусу обмежено придатний: в Міноборони розкрили деталі змін
- 14:14
НАТО недооцінило здатність Кремля адаптуватися до ситуації, - міністр оборони Литви
- 14:03
Жорін: Росія готується до нового етапу просування, це може бути Харківщина
- 14:00
Експерт пояснив, куди зникли російські САУ "Піон"
- 13:51
"Острівець виживання": The Guardian дізнався, де в Києві ховаються від мобілізації
- 13:44
Представлено оновлену версію легендарного телефону Nokia 3210: що він уміє
- 13:34
"Поки що не бачу себе військовим": відомий співак відповів, чому не вступив до ЗСУ
- 13:20
"Бачимо коливання": голова НБУ розповів, чого чекати від курсу валют
- 13:13
На черзі Сталін: ЗСУ "задвохситили" тезок Дзержинського та Леніна
- 13:10
Погодна карма: Свердловську область РФ накрили аномальні снігопади (відео)
- 13:00
оновленоСША нададуть Україні покращені авіабомби: The War Zone розкрив деталі
- 12:43
"Це не наша війна": Сіярто злякався "ескалації" та заявив про червону лінію НАТО
- 12:41
Tomb Raider 2024: нові подробиці наступної частини культової гри
- 12:28
Втрати Росії в Україні в найближчі два місяці зростуть, - британська розвідка
- 12:20
З травня призначаються субсидії на неопалювальний сезон: деталі оформлення
- 12:14
Роспропаганда епічно "спалила" свій фейк про ТЦК і банкомати (фото)
- 12:09
Надя Дорофєєва в міні-сукні влаштувала пожежу в мережі (фото)
- 11:55
Доля перевірить на міцність два знаки Зодіаку вже в травні
- 11:49
Базовий iPad отримає важливий апдейт – такий планшет захочуть собі всі
- 11:47
Потап ніжно привітав Настю Каменських із днем народження: "Пишаюся тобою, крихітко"
- 11:44
На півдні гаряче: ворог втратив два танки та десяток гармат, але значно посилює тиск
- 11:34
В Україні продовжили термін бронювання окремої категорії працівників
- 11:32
"Горіти їм в пеклі": росіянка влаштувала "жорстку помсту" танкам Abrams (відео)
- 11:31
Стало відомо, чим озброять F-16 для України
- 11:30
Максим Галкін на концерті заспівав українською і розгнівав росіян (відео)
- 11:27
Російські солдати тренуються ухилятися від тисяч українських FPV-дронів, - Forbes
- 11:14
Травень стане найвдалішим місяцем для трьох знаків Зодіаку
- 10:51
Шоумен Володимир Остапчук опинився під крапельницею (фото)
- 10:51
оновлюєтьсяГенерал-лейтенант попередив про загрозу з боку РФ: як діяти українцям
- 10:46
Стрілянина в ТЦК на Закарпатті: ромам загрожує до 7 років ув'язнення
- 10:34
НБУ оголосив найбільші валютні пом'якшення з початку війни: що міняється з 4 травня
- 10:30
Євробачення-2024: учасники першого півфіналу та їхні пісні (відео)
- 10:27
"Ганебно хихикає": психологи пояснили грубий жарт Шольца про Україну і Taurus
- 10:24
Що станеться з вашим тілом, якщо ви не їсте достатньо овочів
- 09:50
На Закарпатті роми заблокували будівлю ТЦК: лунали постріли (відео)
- 09:47
оновлюєтьсяУ Криму зникли російські строковики: у мережі знайшли зв'язок із ЗСУ
- 09:33
ЗМІ дізналися, яку зброю Україна найбільше хоче отримати від США
- 09:26
Росіяни просунулися на Донбасі та під Куп'янськом, - ISW
- 09:13
"Суперники", "Дивотріп", "10 життя" і "Ми були рекрутами": головні кінопрем'єри тижня
- 09:05
Обмежено придатних більше немає: хто відсьогодні має пройти ВЛК
- 09:00
Цього року раніше: коли буде останній дзвоник 2024
- 09:00
Світлий Великдень 2024: українські традиції, заборони та історія свята
- 08:54
"Добре, що став на міну": росіянка зраділа, що син-окупант повернувся з фронту без кінцівки (відео)
- 08:51
оновленоРосіяни просунулися в одному населеному пункті на Донбасі, - DeepState (карта)
- 08:30
Менш, ніж за годину: швидка паска без дріжджів, що довго не черствіє
- 08:25
Росіяни найбільше атакували під Авдіївкою: Генштаб розкрив ситуацію на фронті
- 08:22
оновленоВтрати Росії "перескочили" психологічну позначку: який свіжий "урожай" ЗСУ (інфографіка)
- 08:20
Гороскоп на 4 травня за картами Таро: Скорпіонам - відлюдництво, Близнюкам - сльози та радість
- 08:15
Сьогодні частину України охопить похолодання: температура не підніметься вище +12° (карта)
- 08:10
Гороскоп на 4 травня: Терезам - розлад у коханні, Ракам - сімейний день
- 08:10
Календар свят у травні 2024: що відзначаємо, чи будуть додаткові вихідні на Великдень
- 07:57
Навіщо потрібен Глобальний саміт миру: дипломат назвав мету
- 07:30
День пожежників 2024: красиві привітання з професійним святом і листівки
- 07:20
Народне свято 4 травня: що суворо заборонено у Велику суботу
- 07:03
оновленоРосіяни з однієї області били по Україні ракетами та дронами: у ЗСУ повідомили деталі
- 06:40
4 травня: церковне свято сьогодні, як провести останній день перед Великоднем
- 06:10
Яке свято 4 травня: пам'ятні події в історії, прикмети та заборони дня
- 05:35
Успіх у схудненні прямо пов'язаний із частотою зважувань, - учені