Пісочне кільце з арахісом / фото ua.depositphotos.com

Ніжне пісочне печиво зі смаженим арахісом добре відоме кожному жителю пострадянських країн. Такі ласощі зараз важко знайти в магазині, тому можна приготувати їх можна самостійно. Публікуємо класичний рецепт пісочних кілець з арахісом по ГОСТу – а вдосконалити його можна як завгодно.

Пісочне кільце з арахісом по ГОСТу

  • Вершкове масло – 200 г.
  • Розпушувач – 1/4 ч. л.
  • Сіль – 1/4 ч. л.
  • Борошно – 375 г. 
  • Арахіс – 100 г.
  • Яєчний білок для змазування кілець.

Всі інгредієнти для тіста крім борошна і горіхів викласти в миску і збити міксером. Додати просіяне борошно і швидко замісити тісто. Прибрати в холодильник на 20 хвилин. Стіл присипати борошном і розкачати тісто до товщини 1 см.

Вирізати кола з тіста великою круглою формою, а потім в центрі зробити отвір маленькою формою. Колечка перекласти на деко і поставити в морозилку на 20 хвилин. Арахіс порубати і посмажити на сухій сковороді. Білок яйця збити виделкою.

Кожне колечко змастити білком і посипати арахісом. Випікати в духовці 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.

Вам також може бути цікаво: