Ми, технічно, досі живемо в епоху динозаврів — адже птахи є їхніми прямими нащадками. Але якщо уявити, що вимерлі динозаври знову з’явилися на Землі, виникає дивне запитання: чи могли б ми їх їсти — і який би смак мало їхнє м’ясо?
Відомий палеонтолог і консультант фільмів "Світ Юрського періоду" професор Стів Брусатт припускає, що м’ясо динозаврів було б цілком їстівним — і, можливо, навіть смачним, пише IFLScience.
"Я впевнений, що м’ясо динозаврів було їстівним, і залежно від виду, ймовірно, досить смачним", — каже він. — "Можливо, деякі з них були отруйні або мали неприємну плоть, але загалом ми могли б їх їсти, і, ймовірно, нам би сподобалося".
Брусатт зазначає, що найсмачнішими могли бути травоїдні динозаври — на кшталт бронтозавра, трицератопса чи стегозавра, тоді як хижі, такі як тиранозавр чи велоцираптор, "ймовірно, смакували б огидно".
Водночас науковці нагадують, що навіть серед сучасних нащадків динозаврів — птахів — є отруйні види, наприклад, капюшоновий пітохуї з Нової Гвінеї. Цей птах накопичує нейротоксин через жуків, якими живиться, і навіть дотик до нього може спричинити оніміння чи параліч.
Отже, якби людство колись мало можливість спробувати "стейк зі стегозавра", спершу варто було б переконатися, що його м’ясо — не з тих, що паралізують після першого укусу.
