Підпишіться на нас в Google
Вибрати правильні продукти харчування для людей з високим кров'яним тиском може бути складно. У пригоді стануть консерви, але при цьому важливо знати, як уникнути високого вмісту натрію. Про це пише Verywell health.
За словами дієтологині і професорки харчування в Бостонському університеті Джоан Салдж Блейк, консервовані фрукти та овочі можуть бути на 20 відсотків дешевшими, ніж їхні свіжі аналоги. Причому більшість із них сприяють зниженню високого кров'яного тиску завдяки вмісту калію.
Згідно із дослідженням, що вийшло на шпальтах Cochrane Library, калій змушує нирки виводити надлишок натрію з організму, і завдяки цьому показники тиску падають, каже Блейк.
Більшість консервованих продуктів мають значний вміст натрію, якого потрібно уникати. Експертка пояснила, як це робити.
"Ось найкращий секрет: промивання овочів у друшляку під проточною водою у кухонній раковині може зменшити кількість натрію на порцію. Коли йдеться про консервовані фрукти, краще купувати їх у соку, а не в сиропі, щоб зменшити кількість доданого цукру", - зазначила вона.
Видання назвало 6 консервованих продуктів, які можуть допомогти знизити високий кров'яний тиск.
1. Консервована квасоля
За словами Блейк, консервована квасоля – це не лише доступне і багате на калій доповнення до страв, але й джерело рослинного білка, а також розчинної клітковини, яка сприяє зниженню рівень холестерину в крові.
"Майте на увазі, що високий кров’яний тиск підвищує ризик серцевих захворювань, тому вживання квасолі забезпечить дві переваги, якщо ви додасте її до своїх страв", – сказала вона.
2. Консервовані фрукти
Блейк розповіла, що всі консервовані фрукти багаті на калій, але консервований ананас містить ще й вітамін С, який підтримує здорову імунну систему.
Якщо ананас вживати з йогуртом, це додасть до вашого раціону ще й кальцію - важливого мінералу для підтримки здорового кров’яного тиску, повідомила експертка.
Абрикоси, консервовані без додавання цукру, також є чудовим варіантом, стверджує магістерка наук, дієтологиня-нутриціологиня Ліндсі Мелоун. Вони забезпечують організм калієм, клітковиною та вітаміном А.
3. Консервований гарбуз
Консервований гарбуз, за словами Мелоун, багатий на калій, вітамін А та клітковину.
"Це легке доповнення до смузі, вівсянки, супів або випічки, і це може допомогти збільшити загальне споживання поживних речовин", – сказала вона.
Блейк додала, що в консервованому гарбузі також є магній - мінерал, який відіграє певну роль у регулюванні кров'яного тиску. Одна чашка консервованого гарбуза забезпечить понад 10 відсотків добової норми магнію.
4. Консервований буряк
За словами Мелоун, буряк багатий на природні нітрати, які організм перетворює на оксид азоту. Останній допомагає кровоносним судинам розслаблятися та розширюватися, а отже, забезпечує здоровий кровотік і нормальний кров'яний тиск. Перевага консервованого варіанту в тому, що ним легко скористатися, коли знадобиться перекус.
5. Консервовані помідори
Консервовані помідори містять калій, вітамін С і лікопін. За даними дослідження, яке вийшло в International Journal of Molecular Sciences, лікопін є антиоксидантом, який сприятливо впливає на здоров’я серця.
6. Консервований лосось
Консервована риба, як-от лосось, багата на білок та корисні для серця омега-3 жирні кислоти. Як свідчить дослідження, опубліковане в Journal of the American Heart Association, омега-3 знижує кров'яний тиск. Крім того, лосось має низький вміст шкідливих для серця насичених жирів.
Раніше УНІАН писав, що треба пити для зниження тиску. Як показали дослідження, вживання бурякового соку вранці натщесерце посилює засвоєння нітратів, завдяки чому розслабляються кровоносні судини - і знижується артеріальний тиск.
