Багато людей вважають за краще починати ранок з чашки кави і бутерброда. Тим часом, дослідники з Університета Гельф упевнені: подібна комбінація завдає критичного удару по здоров`ю людини. Вони провели експеримент і встановили, що вживання кави після жирної їжі або фастфуду здатне підвищити цукор в крові здорової людини до показників хворого діабетом.
Раніше було вже відомо, що жирні продукти провокують стрибки в рівні цукру. Проте, виявилось, поєднання кави і подібних продуктів подвоює негативний ефект. Просто насичені жири не дають легко вивести цукор з крові. Кава ж, навіть якщо випити її після декількох годин після прийому їжі, ще більше ускладнює процес. Тобто ефект від жирної їжі зберігається досить довгий час.
Якщо цукор довгий час залишається в крові, це недобре для здоров`я. У зв`язку з чим, вони рекомендують утримуватися від кави в суміші з жирною їжею.
