Шкідливі пляжні солодощі: як вибрати найменше зло – від цукрової вати до морозива

Відпочиваючи влітку на пляжах або в парках, багато людей не можуть встояти перед популярними вуличними перекусами – від цукрової вати до пончиків. Однак наскільки шкідливими для здоров'я вони є насправді?

Щоб відповісти на це запитання, журналісти Daily Mail поспілкувалися з нутриціологом Сарою Отто.

Цукрова вата

Експертка називає цукрову вату, перед якою не можуть встояти дітлахи, "найчеснішим" вуличним перекусом, оскільки вона не прикидається нічим іншим, окрім того, чим є насправді: цукровою ватою та повітрям.

Відео дня

"Типова порція, легша, ніж здається, містить близько 25–30 грамів цукру, але це на 100 відсотків простий цукор без клітковини, без поживних речовин і без чогось, з чим ваш організм міг би працювати. Варто також зазначити наявність штучних барвників. Якщо вона синя або рожева, то це синтетичні барвники, які ваш організм повинен переробити й вивести. Для чогось, що зникає за лічені секунди, це залишає досить помітний слід у вашому організмі", – констатує вона.

Смажені в олії пончики

Зроблені з використанням чана з гарячою олією, хрусткі зовні, але м'які всередині, та ще й посипані цукровою пудрою – ці пухкі круглі ласощі виглядають спокусливо. Але насправді вони не несуть нічого корисного для вашого організму.

"Це один із продуктів у цьому списку, що викликає найбільше занепокоєння з точки зору здоров'я кишківника. Тут є рафіноване біле борошно, позбавлене клітковини та поживних речовин, змішане з цукром, а потім занурене в олію, яку часто нагрівають багато разів. Коли олії знову і знову нагрівають до високих температур, вони окислюються, а окислені жири тісно пов'язані із запальними процесами в організмі", – попереджає Сара.

Вона закликає відмовитися від їхнього споживання всіх, хто бореться зі здуттям живота або дискомфортом під час травлення.

Крижані солодкі напої

На пляжах нерідко можна побачити ємності з холодними напоями на кшталт Slush Puppy (колотий лід плюс фруктовий/ягідний сироп). Однак багато людей недооцінюють його небезпеку, попереджає Сара.

"Цей напій може здаватися веселим і нешкідливим, але якщо подивитися, що в ньому насправді, то це коктейль із цукру, штучних барвників, штучних ароматизаторів і майже нічого більше. Рідкий цукор також засвоюється швидше, ніж цукор у твердій їжі, тому стрибок рівня цукру в крові відбувається швидше й різкіше. З усіх пунктів у цьому списку це, мабуть, той, який я б найбільше рекомендувала замінити чимось іншим", – зазначає вона.

Натомість експертка пропонує обирати домашні фруктові смузі з льодом, які також дають відчуття прохолоди та свіжості, але при цьому містять справжні вітаміни та клітковину.

М'яке морозиво

Такий вид морозива, попереджає Сара, виглядає простим і безпечним, але насправді таким не є.

"Окрім цукру (а його там більш ніж достатньо), більшість видів м'якого морозива містять емульгатори та стабілізатори, які, як показують дослідження, можуть порушувати цілісність слизової оболонки кишечника та баланс кишкової мікрофлори. Для багатьох людей здуття живота або спазми після морозива – це не просто "невеликий дискомфорт". Це сигнал від кишківника", – пояснює нутриціолог.

Ще більше ситуацію погіршують, за її словами, різні добавки на кшталт шоколадної крихти, що надсилають в організм ще більшу кількісті цукру, молочних продуктів та ультраперероблених інгредієнтів.

"Якщо ви збираєтеся поласувати замороженим десертом у спекотний день, фруктовий сорбет або морозиво на кокосовому молоці будуть набагато кориснішими для вашого кишечника", – радить експерт.

Як правильно харчуватися на відпочинку

Як повідомляв УНІАН.Туризм, раніше фудблогерка Блоссом Грін поділилася золотими порадами, як найкраще харчуватися під час подорожей.

Своєю чергою експерт зі страхування Грант Вінтер дав п'ять життєво важливих порад, як не отруїтися в готелях "all inclusive".

Вас також можуть зацікавити такі новини:

Читайте свіжі новини туризму, шукайте ідеї для подорожей і переглядайте мальовничі фото з усього світу на Telegram-каналі УНІАН.Туризм.