Існує безліч страв, які ніколи не слід замовляти в ресторанах, і не завжди це проблема смаку чи безпеки. Як пише tastingtable.com, користувачі Reddit розповіли про один вид риби, яку шеф-кухарі та працівники ресторанів намагаються не замовляти, і радять іншим цього не робити.
У сабреддіті AskReddit користувач поставив запитання про те, яких страв шеф-кухарі уникають, коли їдять поза домом, і риба-меч набрала найбільше голосів.
Багато відвідувачів люблять цю рибу за її м'ясисту текстуру і явну відсутність "рибного", морського смаку, однак у ній найчастіше зустрічається велика кількість видимих паразитів, таких як нематоди і черв'яки, які можуть бути небезпечні для людини при потраплянні в організм у живому вигляді.
Користувачі Reddit також поділилися вкрай неапетитними подробицями, які точно змусять вас добре подумати, перш ніж замовляти цю рибу.
"Я бачив, як шеф-кухар обробляв і чистив таку рибу, і це не дуже приємне видовище. Скажімо так, риба такого розміру за своє життя підхоплює багато паразитів, і всі вони починають покидати її відразу, коли розуміють, що їхній господар мертвий", – пише один із користувачів.
"Після того, як рибу очистили від луски та всього іншого, ви побачите, як [черв'яки] вилазять зі шкіри і падають на обробний стіл. Всі вони досить швидко вмирають і не становлять проблеми, коли риба підготовлена і приготована, але все одно дивитися на це неприємно", – пише інший користувач.
Нагрівання до температури 60 градусів Цельсія або заморожування до -20 вб'є паразита, і навіть його личинки, але це все одно не та "добавка" до страви, яку хтось захоче їсти.
Раніше УНІАН розповідав про топ-6 країн з найбільшою кількістю веганських ресторанів.
