Підпишіться на нас в Google
Горіхи можуть бути корисним доповненням до раціону завдяки поживним речовинам і сполукам, які позитивно впливають на здоров’я. Деякі з них також можуть допомагати знижувати артеріальний тиск. Якщо ви шукаєте корисний перекус, варто звернути увагу на фісташки, пише EatingWell.
Фісташки містять поживні речовини та сполуки, які підтримують здоров’я серцево-судинної системи, зокрема можуть допомагати знижувати артеріальний тиск. За даними Міністерства сільського господарства США, у 28 г очищених несолоних фісташок міститься близько 162 калорій, 6 г білка, 13 г жиру, переважно ненасиченого, 3 г клітковини та майже 300 мг калію.
Саме калій відіграє важливу роль у підтриманні нормального артеріального тиску, зокрема допомагаючи компенсувати негативний вплив надлишку натрію. Він сприяє виведенню зайвого натрію з організму, зменшенню об’єму крові та розслабленню стінок кровоносних судин, завдяки чому кров може легше циркулювати.
При цьому, за даними Американської асоціація серця, в 28 г очищених несолоних фісташок міститься лише 2 мг натрію, що робить їх хорошим джерелом калію за низького вмісту натрію.
Містять корисні для серця жири
Фісташки багаті на мононенасичені жири, які можуть допомагати знижувати рівень LDL ("поганого") холестерину та підтримувати або підвищувати рівень HDL ("хорошого") холестерину. Заміна ними насичених жирів може сприяти здоров’ю серця.
Дослідження також пов’язують раціони з високим вмістом мононенасичених жирів із кращою еластичністю артерій і нижчим рівнем запалення. Крім того, ці жири можуть підтримувати роботу ендотеліальних клітин, сприяючи кращому кровообігу.
Містять антиоксиданти
Фісташки містять гамма-токоферол, лютеїн і поліфеноли – сполуки з антиоксидантними та протизапальними властивостями. Вони допомагають протидіяти вільним радикалам, окислювальному стресу та хронічному запаленню, які можуть сприяти підвищенню артеріального тиску, йдеться у статті, присвяченій виробництву, поживним речовинам, біоактивним речовинам та ефектам для здоров'я від фісташок. Антиоксиданти фісташок також підтримують здоров’я та еластичність кровоносних судин.
Що ще допомагає контролювати тиск
Фісташки можуть бути частиною здорового раціону, але для підтримання нормального артеріального тиску важливий комплексний підхід. Раціон із перевагою рослинних продуктів, як-от дієта DASH, передбачає більше фруктів, овочів і цільнозернових продуктів, а також нежирних молочних продуктів і менше насичених жирів та натрію. Дослідження показують, що такий тип харчування може знижувати артеріальний тиск і рівень холестерину та зменшувати ризик діабету 2-го типу й хвороб серця.
Регулярна фізична активність також допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск. Американська кардіологічна асоціація рекомендує дорослим щонайменше 150 хвилин фізичної активності помірної інтенсивності на тиждень.
Крім того, варто обмежити вживання алкоголю та відмовитися від куріння, оскільки обидві звички можуть підвищувати артеріальний тиск.
Як їсти фісташки
Фісташки можна злегка підсмажити протягом 2–3 хвилин і їсти як перекус або додавати до салатів, страв із крупами чи йогурту. Їх також можна додавати до смузі, використовувати як хрустку скоринку для лосося чи курятини або їсти разом із фруктами.
Більше цікавого про користь горіхів
Раніше дієтологи назвали 8 багатих на білок горіхів, які можна обрати для перекусу. За словами експертів, навіть невеликої порції може бути достатньо, щоб отримати користь від поживних речовин, які вони містять.
Також експерти розповіли, що буде зі здоров'ям, якщо щодня їсти волоські горіхи. Як зазначалося у матеріалі, цей вид горіхів багатий на омега-3, білок, клітковину та мелатонін.
